中國青年網成都7月17日電（通訊員 吳皓月 楊夢媛 謝佳依）地處成都平原南部的黃龍溪古鎮， 是茶馬古道和南方絲綢之路的必經之地， 茶文化底蘊濃厚， 種茶歷史悠久。 為深入探尋百年茶文化， 瞭解茶文化在現代社會中的傳承與弘揚， 7月9日， 四川農業大學“拾光”實踐團隊前往成都市黃龍溪古鎮開展社會實踐活動。
喝茶不離茶藝， 用藝術形式展現茶文化
長嘴壺功夫茶藝表演進行中。 中國青年網通訊員 李沛 攝
茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分， 中國有句俗語， “開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。 ”飲茶習慣在中國人身上根深蒂固， 已有上千年歷史。 中國人愛茶， 黃龍溪古鎮人民更是重視飲茶。
黃龍溪古鎮路兩旁、河堤上、竹林下， “一”字展開竹台、竹椅、竹凳， 花花綠綠的太陽傘下， 都設有茶館， 茶香終年繚繞與街頭小巷。
說到喝茶， 肯定離不開茶藝。 沿著黃龍溪古鎮的小溪往下走，
“黃龍溪迄今都保留著曾經的傳統習俗， 包括我們代代相傳的長嘴壺茶藝表演、京劇變臉、舞龍獅等等， 每逢節假日我們都會在三都博物館或者古鎮街頭進行表演。 ”團隊成員找到了在後臺休息的茶藝表演者， 他向成員們介紹起了黃龍溪的茶藝文化， “我從事茶藝表演大概十多年了， 這個行業經久不衰的原因就在於， 大眾願意去接受它， 喜愛它。 茶藝表演重在視覺觀賞價值， 是一種大眾的藝術。
茶藝， 是追求唯美的一門生活藝術。 品茶人在一邊觀賞茶藝表演， 一邊賞茶鑒水， 聞香品茗的過程中， 體會既有武術、雜技、茶文化為一體的四川茶藝， 讓茶藝成為現代人樂於接受的詩意、健康的生活方式。
花茶窨制， 時間沉澱下的清香
“三窨一提， 五窨一提， 七窨一提”， 炒茶老人向拾光團隊成員介紹花茶窨制流程。 中國青年網通訊員 李沛 攝
“哇， 好香啊。 ”順著茉莉花和茶的香味， 拾光團隊見到了一位正在炒茉莉花茶的老人。 古鎮自產清香的茉莉花， 將茉莉花與茶葉一同窨制， 茶香餘味繚繞， 花香宜人心脾， 是黃龍溪茶文化中的一大特色。 “第一鍋滿鍋旋， 第二鍋帶把勁， 第三鍋鑽把子。 ”這是炒茶人常說的三句話。
花茶窨制的過程十分繁瑣複雜。 窨制就是讓茶坯吸收花香的過程， 有“三窨一提， 五窨一提， 七窨一提”之說。 意思就是製作花茶時， 需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花的香味。
此時老人正在進行炒茶的第一個步驟， 他說：“一斤茶兩斤花， 要經過一周的炒制， 磨撚抓淘， 才能散出茉莉獨有的清香。 ”炒茶老人話語中肯又樸實， 就如同他炒制出來的花茶， 清香又實在。 時間沉澱下的， 不僅是源遠流長的茶文化， 更是古鎮人民淳樸的心。
傳承茶文化， 弘揚中國夢
“今天才知道， 茶有粗、精之分， 從開門七件事‘柴米油鹽醬醋茶’， 不管是平民百姓還是曾經的達官貴族， 都離不開茶。 ”在回程中， 拾光團隊隊員感歎到。
精湛的長嘴壺茶藝技藝， 樸實的炒茶工藝， 都向拾光團隊成員們展現了黃龍溪茶文化的源遠流長和博大精深， 這是中國茶文化的傳承與弘揚。
據瞭解，黃龍溪古鎮在打造中國天府第一名鎮的同時，不忘傳統，讓傳統文化和現代旅遊模式齊頭並進。黃龍溪歷史上即為茶葉之鄉，在今後的發展中，也將保留茶文化的歷史痕跡和藝術韻跡、茶館文化的地方特色，傳承茶文化，弘揚中國夢。
這是中國茶文化的傳承與弘揚。據瞭解，黃龍溪古鎮在打造中國天府第一名鎮的同時，不忘傳統，讓傳統文化和現代旅遊模式齊頭並進。黃龍溪歷史上即為茶葉之鄉，在今後的發展中，也將保留茶文化的歷史痕跡和藝術韻跡、茶館文化的地方特色，傳承茶文化，弘揚中國夢。