7月14日， 非物質文化遺產體驗課堂在市文化館開課了。 這是以“綠色暑假繽紛文化”為主題的暑期文化活動之一， 吸引近百名外來優秀員工子弟參與其中， 現場展位人潮踴躍， 成為今年系列文化活動中的一大亮點， 合力打造“學校放假， 社區開學”的社區文化度假模式。
咀香園杏仁餅傳統製作工藝在非遺體驗課堂中大受追捧
在咀香園杏仁餅傳統製作工藝展位前， 孩子們先聆聽該項目負責人郭鳳屏講解杏仁餅的典故及介紹項目製作工藝， 然後有序跟鄭朮恒師傅現場體驗傳統製作工藝， 體驗後再一一品嘗甘香松化杏仁餅。 此舉受到孩子們熱烈追捧。
咀香園杏仁餅傳統製作工藝作為今年社科普及專案
據悉， 咀香園傳統製作工藝已經是第三次參加文廣新局組織的每年暑假為孩子們準備的繽紛文化系列活動了。 市非遺保護中心周大進主任對咀香園保護和繼承非物質文化遺產並積極配合市相關部門參與現場展示杏仁餅傳統製作技藝的做法給予了高度評價， 郭鳳屏介紹說， 咀香園把入選非物質文化遺產的咀香園杏仁餅傳統製作工藝作為今年社科普及項目來做， 除了啟動對咀香園杏仁餅傳統製作技藝的傳承人口述歷史拍攝搶救性紀錄工程外，
接下來， 咀香園將於7月21日繼續舉辦“傳承人進校園”非遺體驗課， 全市中小學生可免費報名參加。