張少華年輕時， 她曾和趙麗蓉同台搭戲， 出演《花為媒》《楊三姐告狀》等評劇作品， 上了年紀後， 在螢幕上塑造了眾多小人物形像， 深受廣大觀眾喜愛， 被譽為“演藝界最好的老太太”、“慈祥媽媽專業戶”、“最值得尊敬的藝術家”等等。
2005年， 70歲的張少華因在電視劇《秘密》中的演出， 獲得了第十一屆上海電視節 "白玉蘭獎"最佳女主角。 2007年， 她參演電視劇《常回家看看》， 同年在第七屆數字電影百合獎頒獎禮獲得"十佳演員獎"。 2008年， 張少華參演電視劇《我的醜娘》， 塑造了一位母親的形象。 2009年， 張少華獲得《超級訪問》8周年頒獎盛典"超級藝術成就獎"。
張少華一生悲苦， 父親在她3歲的時候就已經去世， 後母親改嫁後嫁給一個工人， 張少華有9個兄弟姐妹。 而張少華是由奶奶帶大的。 回憶起童年， 張少華說， 一年到頭只記得鹹菜窩窩頭的味道。 只有過年的時候， 才能嘗到一點肉末味。 一生慘痛的經歷， 讓她更容易投入到劇情中， 將母親角色演得淋漓盡致。
《我的醜娘》由張少華、江宏恩、馮一非等主演。 該劇編劇單聯全以身邊真實的故事為原型， 歷時三年完成劇本創作， 力圖以"醜與美"、"貧與富"、"虛榮與真誠"的顯示對比為著眼點抒發戲劇張力， 反映人與人之間不可或缺的真摯情感， 進一步宣揚"和諧"社會這一主題。
該劇主要講述了進城打工的 兒子長得英俊瀟灑， 父親英年早逝， 母親守寡一生， 將其拉扯長大。 兒子長的的像父親， 而母親則很醜， 所以從小就很怕別人知道他有一個醜娘的故事。
然而“醜娘”的一大要求當然就是要“醜”。 從而有著幾十年演戲經驗的張少華對於自己的“醜”一點都不避諱， 劇中“女一號”張少華也無疑成為了觀眾心中最偉大的母親。
網友對張少華的評介：張少華確實是一個好演員，拿獎不拿獎不重要，重要的有多少人喜歡這個演員，張少華媽媽您演的醜娘、勇敢的心、演的太好了，是德藝雙馨，我很敬佩這樣的老戲骨等等！
樣真摯的感情，出色的演技，征服了不少挑剔的觀眾，不少的觀眾在觀看該劇時都留下了感動的眼淚。有網友評價說：“老人家演技不但非常接地氣，且入木三分，看電視劇《我的醜娘》分分鐘感動哭！”若要評出一個最接地氣的“母親”來，非張少華莫屬。論演技，張少華分分鐘秒殺所有小鮮肉！
網友對張少華的評介：張少華確實是一個好演員，拿獎不拿獎不重要，重要的有多少人喜歡這個演員，張少華媽媽您演的醜娘、勇敢的心、演的太好了，是德藝雙馨，我很敬佩這樣的老戲骨等等！
樣真摯的感情，出色的演技，征服了不少挑剔的觀眾，不少的觀眾在觀看該劇時都留下了感動的眼淚。有網友評價說：“老人家演技不但非常接地氣，且入木三分，看電視劇《我的醜娘》分分鐘感動哭！”若要評出一個最接地氣的“母親”來，非張少華莫屬。論演技，張少華分分鐘秒殺所有小鮮肉！