被視為“肉中黃金”的蝸牛營養豐富， 極具藥用價值。 在眾多食用蝸牛的國家中， 法國蝸牛最有名氣。
法國蝸牛高蛋白、低脂肪， 含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。 據法國飲食協會的資料顯示， 蝸牛有清熱、解毒、消腫等作用， 能調節血壓， 預防心腦血管疾病， 長期食用能養顏美容、延年益壽。
法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵。 每逢喜慶節日， 家宴上的第一道冷菜就是蝸牛。
作者：亮子
被視為“肉中黃金”的蝸牛營養豐富， 極具藥用價值。 在眾多食用蝸牛的國家中， 法國蝸牛最有名氣。
法國蝸牛高蛋白、低脂肪， 含有多種維生素、微量元素和人體無法合成的氨基酸。 據法國飲食協會的資料顯示， 蝸牛有清熱、解毒、消腫等作用， 能調節血壓， 預防心腦血管疾病， 長期食用能養顏美容、延年益壽。
法國人一直將食用蝸牛視為時髦和富裕的象徵。 每逢喜慶節日， 家宴上的第一道冷菜就是蝸牛。
作者：亮子