關於可以食用的菌類， 大家腦海中一定能夠想到很多， 營養又美味的食用菌一直受到很多人的喜愛， 但是這些菌類怎麼做才能更好吃呢？今天小編就和大家簡單說說這些菌類怎麼來食用更好。
香菇近期大熱還是因為一個小哥的視頻， 不過值得一提的是香菇的確很好吃。 同時也是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。 用香菇可以做香菇燉雞湯吃， 比較補身體。
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇， 一般生長在有羊骨或羊糞的地方， 味道異常鮮美。 當然富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品。 最近小編做了口蘑火腿奶油濃湯， 很好吃。
木耳味甘， 性平， 具有很多藥用功效。 它能益氣強身， 有活血效能， 並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 能夠疏通腸胃， 潤滑腸道。 夏天很適合來道涼拌木耳。
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。小編經常喝銀耳紅棗湯，真的很養顏。
松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍肴”。可以做道塊菌燉雞做午餐，不過有點貴。
金針菇的氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。最好吃莫過於金針菇培根卷。
猴菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。並具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。閑下來煮個猴菇湯，也是不錯的選擇。
杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。它具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。晚上做份耗油杏鮑菇來犒勞一下自己。
茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。週末可以燉一鍋茶樹菇老鴨湯，超級好喝！
銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。小編經常喝銀耳紅棗湯，真的很養顏。
松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍肴”。可以做道塊菌燉雞做午餐，不過有點貴。
金針菇的氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。最好吃莫過於金針菇培根卷。
猴菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。並具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。閑下來煮個猴菇湯，也是不錯的選擇。
杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。它具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。晚上做份耗油杏鮑菇來犒勞一下自己。
茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。週末可以燉一鍋茶樹菇老鴨湯，超級好喝！