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草莓蛋糕盒子

春天帶著微風, 帶著陽光緩緩的來到身邊, 挑個天氣晴朗, 陽光明昧的週末, 約上閨蜜, 帶上孩子, 到郊外來一場短途旅遊, 真是愜意。 這次去的地方有點兒偏, 有大片的紫雲英花海和油菜花海, 周圍只有零星的幾處人家, 之前去過的朋友說需要自備乾糧, 於是跟閨蜜一人準備了一些方便攜帶的點心, 我準備了孩子們愛吃的草莓蛋糕盒子, 香軟的蛋糕搭配厚厚的奶油和香噴噴的草莓, 吃貨也絕對的流口水了

食材與明細

草莓蛋糕盒子的做法步驟

3.

準備一隻乾淨的小盆, 依次放入水, 奶粉, 糖10克, 玉米油,

用手動打蛋器快速攪拌到盆內液體完全乳化

9.

打發蛋白, 30克糖分3次加入, 打發到濕性發泡, 同時預熱烤箱上火120度, 下火170度

13.

蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤裡, 依靠麵糊的流動性流向四周, 高出的蛋糕糊用刮板刮平一點, 有大氣泡的地方用牙籤劃一下

16.

按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合適的蛋糕塊(我用的709ml的塑膠蛋糕盒子, 一個金盤蛋糕胚可以做3盒)

21.

淡奶油裝入裱花袋, 我用的中號8齒裱花嘴, 擠出來的淡奶油比較厚

26.

好吃的草莓蛋糕盒子就做好了, 用的動物性奶油, 吃起來一點都不膩

溫馨小提示

1.用709ml的塑膠蛋糕盒子, 一個金盤的蛋糕胚可以切6塊蛋糕胚, 根據喜歡的水果來裝飾蛋糕盒子 2.烤蛋糕卷的溫度和時間根據各自使用烤箱靈活調整 3.蛋糕卷打蛋白的時候不要打太幹,

混合比較吃力

草莓蛋糕盒子的更多做法

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