私募基金 YFM Equity Partners（以下簡稱YFM）宣佈向英國餐飲連鎖運營商Friska Limited（以下簡稱Friska）投資300萬英鎊。 作為交易的一部分， 連鎖餐飲品牌 Wagamama 前首席執行官以及越南米粉品牌 Pho 現任非執行主席 Steve Hill 也會加入 Friska 擔任非執行主席。
Friska 由 Griff Holland 和 Ed Brown 於 2009年聯合創立。 以新鮮、高品質的食材製成“優質食物”為宗旨， 結合高水準服務， 提供各式早餐、午餐、飲料和甜品， 積極製造社會影響力。 Friska 從起初英國Bristol 中心的一個小網站， 發展到現在在 Bristol， Birmingham 和 Luton Airport 已有 9家門店。
這筆資金將用於 Friska 將品牌推廣到更多的英國城市， 開設更多門店， 他們的目標是在未來 3年將門店數量翻番。
YFM， 英國私募基金， 創辦於1982年， 目前管理資產超過2.2億英鎊， 專注為英國有潛力的成熟企業提供最高1000萬英鎊的股權投資。
YFM 投資總監 Charlie Robinson 表示：“我們很高興幫助 Griff Holland 和 Ed Brown 把 Friska 帶入一個新階段。 他們已經建立了一個客戶喜歡的高品質早午餐品牌。 我們看到了把品牌擴展到其它城市的重大機遇，
Friska 聯合創始人 Griff Holland 表示：“過去 7年， 我們一直在研究功能表， 門店的外觀和感覺， 品牌以及運營系統。 我們相信， 現在把我們的優質食物和咖啡帶到英國其他城市的最佳時機。 ”
此次投資由英國小型企業風險投資信託基金 Santander 持續支援。 TLT LLP 的 Jon Gill 和 Nina Searle 擔任 YFM 法律顧問， Francis 的 Dave Armstrong 和 Jack Leggett 負責財務盡職調查（due diligence）， Stratton HR 的 Anna Cornwallis 負責組織盡職調查。
畢馬威會計事務所的 Tim Spooner 和 Howard Thompson 擔任 Friska 首席財務顧問， Roxburgh Milkins 的 Philip Edmonds 和 Charles Van Der Lande 提供支援。