如果小孩子抱怨飯菜不好吃， 家長不如變著花樣做幾道好吃的菜肴。 這道鹹鴨蛋蒸肉餅， 既有鹹鴨蛋的鮮香， 又有肉餅的美味， 而是造型也很好看， 小孩子一定會非常喜歡吃。
鹹鴨蛋蒸肉餅
食材：鹹鴨蛋1只、豬肉泥300g、生抽適量、生粉適量、蔥葉1勺
做法：
1.將鹹鴨蛋的蛋黃、蛋清分離， 再將蛋黃壓扁， 蔥葉切蔥花
2.在豬肉泥， 淋入生抽， 放半勺生粉， 抓勻， 抓打至有黏性
3.準備盤子， 放入豬肉泥壓平， 倒入鴨蛋清鋪勻， 在中間放入咸鴨蛋黃， 用力壓一下， 使蛋黃嵌入肉泥中
4.放入蒸鍋， 隔水蒸十五分鐘， 取出撒上蔥花
5.鍋入油，