先生始終覺得不能瞭解鹹魚美味的人生是有缺憾的人生， 鹹魚的鹹香與五花肉的膏腴， 再加上六月鮮的助陣， 這道菜無論下飯，
By 雲朵麵包zx 【豆果美食官方認證達人】
用料五花肉 500克鹹魚一塊 400克左右薑 兩塊青蒜 5根米椒 5個甜麵醬 1勺料酒 2勺糖 少許食用油 適量老抽 少許
做法步驟
1、熱鍋起油， 薑切片後煸至焦黃。
2、投入切成麻將塊的五花肉煸炒。
3、轉中小火煸至表面焦黃， 肥肉部分滲油。
4、把煸出來的油倒出來， 只留底油， 轉大火人， 烹入料酒後立刻加蓋燜一分鐘。 再倒入沸水，
5、鹹魚切塊， 用水浸泡四小時以上。
6、沸開後轉入麥飯石煲， 加入米椒轉小火燜煮15分鐘。
7、加入一勺甜麵醬。
8、煮開後加入鹹魚塊，滴些老抽，小火燉一小時。
9、撒少許糖調味，青蒜切段，放入煲內，蓋蓋燜五分鐘後，稍拌一下即可食用。
10、這道菜利用鹹魚的鹹香入味，可不用再加鹽，根據各人口味確定。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、煮開後加入鹹魚塊，滴些老抽，小火燉一小時。
9、撒少許糖調味，青蒜切段，放入煲內，蓋蓋燜五分鐘後，稍拌一下即可食用。
10、這道菜利用鹹魚的鹹香入味，可不用再加鹽，根據各人口味確定。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；