時令食譜
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紫蘇參淮山楂湯
主要功效：健脾胃、助消化
推薦人群：一般人群， 尤其是旅遊中或旅途歸來出現消化不良的人群
材料：
紫蘇葉10（鮮品加倍）、黨參20g、淮山30g、山楂5g（鮮品加倍）、豬展200g、生薑適量（3~4人量）。
製作方法：
將以上藥食材洗淨，
湯品點評：
出門在外， 領略當地美食是必不可少的， 一不小心， 可能就會吃多了， 吃滯了。 一般情況沒有什麼大問題， 但本身脾胃消化功能不是特別好的人群， 難免會出現腹脹不適等症狀。 如果有條件可以在旅遊中煲此湯水來調節一下， 不然旅途歸來後也要趕緊調養了。
此湯水中採用紫蘇， 其性溫味辛， 可解表散寒、行氣和胃， 不但可用於風寒感冒， 還可用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。 不論有無表症， 均可應用， 都是取其行氣寬中的作用， 紫蘇還能解魚蟹中毒， 輕微魚蟹中毒後可用單味紫蘇煎服，
由於此湯水中含有山楂， 它可興奮子宮平滑肌， 故孕婦不宜大量食用。
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