【三月作業】烘焙甜點+酥成渣的焦糖杏仁酥餅
發表於 2017-03-22 23:51:22 收藏數:0 流覽數:66
烘焙甜點三月作業焦糖杏仁酥餅， 看導師的帖子， 覺得好像挺簡單的。 正好可以消耗上次買的杏仁片， 於是興致勃勃地操作起來。
做餅底的時候， 就覺得麵團只能勉強揉捏在一起。 翻看了別的豆親的作業， 說只要拌到不見乾粉就可以。 就放心地往後做。
做完切的時候， 才發現餅底太酥啦， 拿不起個的感覺。 又想是不是烤的時間有些短， 就拿了兩塊切好的放入烤箱繼續烤了會兒， 餅底依然只是酥， 沒有一點硬度。 想著放涼會不會好點，
以後有機會再試一次吧， 這次做的不知道要消耗到什麼時候？因為沒人愛吃。