手擀面，我教您一招，加入它，勁道好吃家人愛，趕快試試吧！

二伏， 北方講究吃面， 不過麵條種類繁多， 最愛吃的手擀面， 我第一次吃手擀面是在我兒時奶奶做的炸醬麵， 那年夏天， 也是和現在一樣炎熱，

放學回家奶奶已經把滿滿的一鍋肉醬炸好， 旁邊的案板上放著已經切好的麵條， 一鍋開水早已燒開， 等我一進門奶奶就將切好的麵條下鍋， 一根根粗細均勻的切面在鍋內沸騰翻滾， 樣子異常誘人， 放下書包換衣服的功夫面就已經熟了， 直接順鍋裡挑出切面， 趁熱加入一勺炸好的肉醬， 醬汁均勻的裹在了麵條的表面， 一口一口的吃的我那叫一個香， 很多年過去了、奶奶已經不在人世， 但是二伏吃面在我家卻一直沒有變化， 剛好今天做了面， 拿出來與大家分享一下， 希望大家喜歡， 謝謝。

原料：富強粉、雞蛋、玉米麵

調料：鹽還是

第一步：麵粉過蘿放到一個盆裡， 然後在裡面加入少許鹽， 放一個雞蛋進去， 最後加入適量水和成麵團揉圓醒發半個小時備用， 這期間用保鮮膜蓋住避免變幹（加入雞蛋能使麵條更加勁道）

第二步：案板上撒適量的玉米麵然後將醒發好的麵團按扁，

用大擀麵杖將面片擀圓， 最後疊起切絲即可