剩米飯你能玩出什麼花樣?還在吃蛋炒飯, 那你就out了!剩米飯跟著這樣做, 比蛋炒飯好吃一萬倍哦!
醬油炒飯
材 料:
冷米飯1大碗, 雞蛋1個, 薑蔥蒜適量, 醬油3小勺, 豬油、植物油1小勺, 白糖1小勺, 料酒1小勺, 胡椒粉少許。
步驟:
先把醬油、料酒和白糖放入碗中, 拌勻調成醬汁。 將調味料倒入冷米飯中拌勻, 並用勺子把米飯攪散。
再把打散的雞蛋倒入米飯中, 再次攪拌, 讓米粒顆顆分散開。
開火將鍋燒熱, 加入植物油和豬油, 等豬油融化後, 下入切好的薑蔥蒜, 小火煸炒。
然後倒入拌好的米飯, 轉大火快速翻炒, 炒至米飯粒粒分明。
最後加入適量小蔥粒, 蠔油和少許胡椒粉, 快速顛炒, 即可出鍋。
真的不是我誇張, 這樣簡單的醬油炒飯, 好吃到堪稱人間極品!不信, 你儘管試試~
香煎米餅
材 料:
剩米飯1大碗,雞蛋2個,鹽、胡椒粉適量,蔥花少許。
步驟:
先將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻。
往米飯中加入適量的鹽,胡椒粉,蔥花,再次拌勻。
手上沾一點水,把米飯分成幾個小團,壓成扁扁的餅狀。
起油鍋,把米飯倒入鍋內,開小火,煎至米餅兩面微微焦黃即可。
香脆可口的米餅不但能當飯吃,還能當成小零嘴呢!
泡菜拌飯
材 料:
剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋、圓蔥各一個,適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬
步 驟:
將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。
先把肉和各類蔬菜切絲。
油熱以後,以此放入肉絲及各種蔬菜,加入適量花椒粉、生抽,鹽翻炒。
選用一個平底鍋,開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。
將炒好的才倒在熱米飯上,在最上層放上煎好的蛋,最後可以撒些蔥花點綴增香。
如果你想給拌飯增加一點韓國風味,可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁,吃的時候再攪拌均勻就好了~
每次看韓劇的時候總垂涎帥哥美女們吃的拌飯,喏,就是這麼做出來的~心動就快點行動吧!
肉鬆飯團
材 料:
隔夜飯3碗,海苔數片,鹽、白糖、醋、肉鬆適量
步 驟:
隔夜飯用微波爐稍微加熱。晾涼待用。
按照鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自製壽司醋。放在小盆裡攪拌,等待鹽和糖在醋中溶解。
將調好的壽司醋倒入米飯,再順著同一個方向攪拌,等到醋被米飯完全吸收了就行。
先用水濕手,然後取一搓鹽沾滿整個手掌,將調好的米飯攤在手掌上,輕輕的捏成三角團狀。
用手指在飯中間挖一個凹窪,再放入肉鬆等你喜歡的食材,然後粘合蓋住食材。
最後取上一片海苔,從底部黏貼上去。簡單好吃的肉鬆飯團就完成了!
這麼洋氣的飯團在家就能自己輕鬆做出來,真的是太棒了!
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香煎米餅
材 料:
剩米飯1大碗,雞蛋2個,鹽、胡椒粉適量,蔥花少許。
步驟:
先將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻。
往米飯中加入適量的鹽,胡椒粉,蔥花,再次拌勻。
手上沾一點水,把米飯分成幾個小團,壓成扁扁的餅狀。
起油鍋,把米飯倒入鍋內,開小火,煎至米餅兩面微微焦黃即可。
香脆可口的米餅不但能當飯吃,還能當成小零嘴呢!
泡菜拌飯
材 料:
剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋、圓蔥各一個,適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬
步 驟:
將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。
先把肉和各類蔬菜切絲。
油熱以後,以此放入肉絲及各種蔬菜,加入適量花椒粉、生抽,鹽翻炒。
選用一個平底鍋,開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。
將炒好的才倒在熱米飯上,在最上層放上煎好的蛋,最後可以撒些蔥花點綴增香。
如果你想給拌飯增加一點韓國風味,可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁,吃的時候再攪拌均勻就好了~
每次看韓劇的時候總垂涎帥哥美女們吃的拌飯,喏,就是這麼做出來的~心動就快點行動吧!
肉鬆飯團
材 料:
隔夜飯3碗,海苔數片,鹽、白糖、醋、肉鬆適量
步 驟:
隔夜飯用微波爐稍微加熱。晾涼待用。
按照鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自製壽司醋。放在小盆裡攪拌,等待鹽和糖在醋中溶解。
將調好的壽司醋倒入米飯,再順著同一個方向攪拌,等到醋被米飯完全吸收了就行。
先用水濕手,然後取一搓鹽沾滿整個手掌,將調好的米飯攤在手掌上,輕輕的捏成三角團狀。
用手指在飯中間挖一個凹窪,再放入肉鬆等你喜歡的食材,然後粘合蓋住食材。
最後取上一片海苔,從底部黏貼上去。簡單好吃的肉鬆飯團就完成了!
這麼洋氣的飯團在家就能自己輕鬆做出來,真的是太棒了!
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