我們之前介紹了在這個節目第一期，
趙薇做的回鍋肉做法，
想知道的小夥伴，
點擊文章標題就可以看啦~
新綜藝《中餐廳》裡趙薇的微式回鍋肉，
做起來簡單又美味！
本篇介紹我非常愛的顏好身材好重點是廚藝好的張亮， 秀的一道紅燒魚！非常家常， 在家完全可以做~
紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。 魚不僅味道鮮美， 而且營養價值極高。 其蛋白質含量為豬肉的2倍， 且屬於優質蛋白， 人體吸收率高。 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 魚肉中脂肪含量雖低， 但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。 魚肉中的維生素d、鈣、磷， 能有效地預防骨質疏鬆症。
開始做美食咯~
食材準備魚 一條 （鯽魚、草魚基本啥魚都行~）
薑 5片
蔥 適量
醬油 適量
糖 適量
鹽 適量
料酒 適量
做法1.魚洗淨後， 在兩邊各劃幾刀。 並醃制， （也可在魚肚的劃口裡塞入薑片&蔥段）加料酒。
2.倒油入鍋， 燒熱
3.等熱了後爆薑末、蔥段， 爆香後， 放入醃好的魚
4.兩面煎的金黃就好了
5.倒入水蓋過魚後加生抽， 老抽， 糖等 ， 如果你想煮的快一些可以選擇加熱水。
6.中小火慢燉大概15分鐘到20分鐘。
7.等汁水收的差不多了 就可以起鍋裝盤了~
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做一道TA喜歡吃的菜，做一件暖心的事。
6.中小火慢燉大概15分鐘到20分鐘。
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