香芹臘肉
香芹一把 胡蘿蔔半根 臘肉一塊(可以事先蒸15分鐘， 好切.)
做法：
香芹去根， 摘下葉子更存;胡蘿蔔切細條， 和芹菜一般粗細;臘肉切片;蒜切片.
鍋裡加油燒熱後倒入蒜片， 臘肉一起翻炒， 讓臘肉出出油， 最後倒入胡蘿蔔細條， 翻炒過後略加水燜1分鐘;倒入芹菜翻炒至芹菜變色， 加少許鹽調味， 臘肉會比較鹹一點， 少加鹽， 最後扔芹菜葉子， 炒勻出鍋即可.
準備好牛腩500克、土豆250克、大蔥一根、薑三片、桂皮一塊、八角一個、生抽二湯匙、老抽半湯匙、鹽2茶匙、冰糖15克、料酒二湯匙、幹紅辣椒4一5個、油三湯匙
2.之後將牛腩放入水中浸泡清洗乾淨， 再切成均勻的塊狀， 之後將土豆洗乾淨後去皮放入水中浸泡
3.再將牛腩放入裝有清水的鍋裡， 大火煮開後中火熬煮2,3分鐘， 之後再撈出放入溫熱水裡面沖洗乾淨
4.之後將土豆浸泡清洗掉表面的澱粉， 再控幹水， 然後將油倒入鍋裡， 中小火將土豆煎至有一點焦就可以鏟出
5.再倒入少許油在鍋裡， 放入控幹水的牛腩， 中小火翻炒幹水分， 然後將蔥薑， 八角桂皮以及幹紅辣椒爆出香味
6.再將比牛腩多一點的開水倒入鍋裡， 再倒入生抽， 老抽， 倒入料酒和白糖， 大火煮開之後小火慢慢燉煮40分鐘
7.撈出蔥薑， 桂皮和八角， 放入幹辣椒， 再將土豆放入鍋裡， 放入鹽， 小火燉煮20分鐘至湯汁濃稠就能盛出品嘗。
黃豆燜豬蹄
原料， 豬蹄1只（600克）；黃豆半飯碗；幹辣椒3個；大蒜5粒；桂皮1個；八角2粒；生薑1塊；香葉2片；冰糖4粒；黃酒1湯匙；鮮味醬油4湯匙；鹽適量；白醋1湯匙；花生油少許；
做法， 1、將幹黃豆泡發4小時以上；將斬好的豬手入鍋裡氽水後撈出；用小刀將豬蹄表皮逐一刮洗乾淨。 2、幹辣椒切成段， 生薑切厚片， 大蒜、香葉、八角、冰糖、桂皮準備好；炒鍋內放油， 油溫後將冰糖、薑蒜、桂皮、八角、香葉、辣椒段以小火炒至料香糖化；放入豬手， 加入黃酒翻炒。 3、調入鮮味醬油翻炒均勻；往鍋內注入沒住豬手的開水或高湯燒開；將全部食材移至砂鍋。 4、加入黃豆攪勻， 大火燒開；蓋上蓋， 以小火燜燒；汁水快收幹時， 視情況看是否調鹽， 然後繼續加蓋燜至豬蹄收汁熟透。
結尾出道動腦筋的題目