三伏天， 天氣進入燒烤模式。 大家紛紛調侃著：記得帶孜然和辣椒面， 為自己帶鹽（言）哦！下班回到家， 開點冰鎮啤酒， 自己烤點羊肉， 冰冰涼涼的， 加上孜然羊肉剛好開開胃
準備食材， 羊肉500克， 鹽， 料酒， 濕澱粉， 孜然粉， 孜然粒， 蒜末， 蔥花， 熟芝麻。
羊肉洗淨切薄片， 加入料酒， 鹽， 澱粉， 放入冰箱醃制半小時左右
熱鍋加底油， 放入蒜末， 孜然粒炒香
放入羊肉炒至變色， ， 加入醬油調色
放入孜然粉炒勻， 最後撒點蔥花和熟芝麻即可出鍋。 也可以將羊肉煸炒至一點湯汁都沒有， 就是焦巴巴的樣子， 那樣會有一種烤羊肉串的味道，