炎炎夏日， 久坐空調房太冷， 室外走一會兒又太熱。 這種尷尬局面， 你需要擁有雙重口感的意式甜品——Affogato！
當熱濃縮咖啡澆在冰淇淋球上淹沒成Affogato的那一瞬間， 仿佛調節出一種舒服的室溫：堅硬與柔軟碰撞， 苦澀與甜蜜融合， 回味之餘已經將黏膩的夏天拋之腦後。
Affogato（阿芙佳朵）這一英語詞彙出現在1992年， 源於義大利語“affogare”， 意思是“淹沒”， 生動地還原了熱咖啡傾倒進冰淇淋球的過程。
Affogato被認為具有東方的陰陽哲學， 在冷與熱、苦與甜、硬與柔這看似完全相反的口感之間完美調和並達到一個平衡點。
最經典的意式Affogato只需要兩種原材料：一勺香草味的意式冰淇淋和一杯意式濃縮咖啡。
你可以根據個人口味， 加點榛果口味利口酒， 品一杯微醺的Affogato。
也可以在頂部撒上巧克力、曲奇碎屑和堅果。
如果你還想再玩得大一點， 就請仔細閱讀下方的眼花繚亂的Affogato-style。
花樣Affogato-style
Affogato的內涵在於熱飲和冰淇淋的相互浸透感，自上世紀80年代在美國走紅之後啟發了許多現在流行的甜品和飲料，為了致敬Affogato便統稱為Affogato-style（阿芙佳朵式）。
可哥Affogato /
將濃縮咖啡替換成熱可哥，資深巧克力愛好者可以替換成巧克力冰淇淋。
橄欖油Affogato /
沒錯，就連橄欖油+海鹽+冰淇淋的affogato也有。味道嘛，emmmmm......
冰凍Affogato /
夏季清涼福利！反轉了Affogato的正常做法，將咖啡冰凍，冰淇淋將冰凍咖啡淹沒，咖啡融化的速度加快，產生奇妙的化學反應。
wafflegato /
在冰淇淋上加上一層比利時華夫餅或者單加一片華夫，軟糯的華夫配上香濃的咖啡，是烘焙愛好者不可或缺的甜點。
*注：來源於網路資料。
Affogato的內涵在於熱飲和冰淇淋的相互浸透感，自上世紀80年代在美國走紅之後啟發了許多現在流行的甜品和飲料，為了致敬Affogato便統稱為Affogato-style（阿芙佳朵式）。
可哥Affogato /
將濃縮咖啡替換成熱可哥，資深巧克力愛好者可以替換成巧克力冰淇淋。
橄欖油Affogato /
沒錯，就連橄欖油+海鹽+冰淇淋的affogato也有。味道嘛，emmmmm......
冰凍Affogato /
夏季清涼福利！反轉了Affogato的正常做法，將咖啡冰凍，冰淇淋將冰凍咖啡淹沒，咖啡融化的速度加快，產生奇妙的化學反應。
wafflegato /
在冰淇淋上加上一層比利時華夫餅或者單加一片華夫，軟糯的華夫配上香濃的咖啡，是烘焙愛好者不可或缺的甜點。
*注：來源於網路資料。