就這一碗剩飯，女兒把它當成寶，一大碗還沒夠，問我到底加了啥

早上和朋友一家到酒樓喝早茶， 一直吃到11點多才買單， 所以， 中午飯就免了。 到了下午3點多， 孩子說肚子餓了， 凡是做母親的只要聽到孩子喊餓，

比自己肚子餓還著急哈。 趕緊放下手頭上的工作， 走進廚房系上圍裙， 打開冰箱找食物， 看見剛好有一碗剩飯， 又從保鮮格裡取出雞蛋、肉腸、少許胡蘿蔔和小白菜， 三兩下切碎搞定， 隨意做了一碗炒飯， 端到餐桌上， 女兒走前一聞， 嗯！好香啊~接著連吃了幾口才說話：媽媽做的炒飯太好吃了， 您放了什麼？怎麼那麼香啊！一大碗炒飯， 小妞竟然吃完了。 吃罷， 還問， 鍋裡還有嗎？我說， 沒了， 小妞不信， 親自跑到廚房看了一眼才死心哈哈！

【食材】米飯1碗、雞蛋1個、雞肉腸2根、小白菜20克、胡蘿蔔10克、香菇醬2湯匙、油少許、鹽2克、醬油1湯匙

做法：

小白菜洗淨瀝幹水， 切碎、胡蘿蔔及雞肉腸切粒、雞蛋打散

熱鍋， 倒油， 倒入蛋液煎成蛋皮， 盛起後切碎， 放一旁待用

接著倒入胡蘿蔔煸炒片刻

倒進雞肉腸和小白菜， 翻炒均勻

調入香菇醬

倒進米飯，用鍋鏟壓碎

調入醬油、少許鹽

倒入切碎的蛋皮，翻炒均勻即可

食尚小貼士：

香菇醬和醬油有鹹味的，加入少許鹽就夠了。蔬菜可以隨意變換，切碎就好。

倒進米飯，用鍋鏟壓碎

調入醬油、少許鹽

倒入切碎的蛋皮，翻炒均勻即可

食尚小貼士：

香菇醬和醬油有鹹味的，加入少許鹽就夠了。蔬菜可以隨意變換，切碎就好。