養花之的我心情變得很美麗， 養花之後的我脾氣變得溫和了許多， 或許你會覺得養花之後真的有這麼大變化嗎？大家可以試試， 面對花草整個人都是輕鬆的。
養花怡情， 賞花悅心。 家裡要是種上幾盆香草植物， 豈不是連嗅覺也是享受？
既美又香又美味， 信手拈來幾片直接就給家裡的飯菜加料了。
羅勒
Sweet Basil
羅勒為藥食兩用芳香植物， 味似茴香， 全株小巧， 葉色翠綠， 花色鮮豔， 芳香四溢。 羅勒非常適合與番茄搭配， 不論是做菜， 熬湯還是做醬， 風味都非常獨特。 可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。 和沙拉的調料。
原產于印度的羅勒， 就被用來奉獻給印度神明， 有「印度教之神的捧花」之稱， 當地人也相信死者胸前必須放上羅勒葉才能進入天堂。 羅勒當初隨著佛教傳入中國， 「羅勒」是印度梵音的翻譯， 但因味道特殊， 並不怎麼受歡迎， 反倒荷蘭人引進臺灣後(荷蘭人真的喜歡到處引進)， 特殊風味甚合臺灣喜好， 再加上氣候適合種植而廣為普及。
種植在鐵桶裡， 充滿了工業風的調子。
HOW TO EAT?▼
羅勒在西餐裡最常用到的地方是：用來製作義大利青醬、拌意面、抹面包， 都極其好吃還健康。 羅勒嫩葉也常用來做西點裝飾， 或與番茄濃湯中一起燉煮。
義大利青醬
材料：4湯匙新鮮羅勒(一大捧葉子)、1湯匙蒜切碎、檸檬汁少許、一個牛油果取肉、1湯匙檸檬汁、1 / 2茶匙鹽、4 小杯生橄欖油
做法：把材料全部放入攪拌機裡， 攪拌~成泥糊糊狀即可取出， 放入冰箱裡， 需要時可取出食用， 在青醬裡加入烤松子， 一起打碎， 那是相當的妙~
♥ 養護tip：耐旱不耐澇，澆水需把握好。
薄荷
Mint
薄荷，為唇形科植物。多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可
口。
HOW TO EAT？▼
薄荷就是最適合夏天解暑的時候吃的香料，清清涼涼，尤其是在炎熱的東南亞，薄荷料理已經成了每家每戶都會做的家常飯，越南尤為有名的越式春捲、薄荷炒飯和泰國等地的沙拉當中也會加入薄荷。
越式春捲
材料：糯米皮(超市都有賣)、粉絲(煮熟 冷置)、大蝦(去殼 煮熟 冷置)、蔬菜若干（豆芽菜、生菜、蘿蔔絲、紫甘藍(根據個人口味可以自行添加)、薄荷葉2～3片
做法如圖▼
很多香料都十分能適應環境，對於某些“愛植物不愛土”的親，水培香料同樣可行。從接近根部的地方，剪下枝葉，插入水中，十多天時間就會生出白白的水根兒，生命力極強，給點陽光，它就燦爛。
告別油煙廚娘，回歸小清新~
還可以做水果飲：迷迭香+西柚、羅勒+紅莓、薄荷+鳳梨......
♥ 養護tip：耐熱又耐寒，零下氣溫，依然綠油油。
檸檬草
Lemon grass
也叫香茅，又一種會散發檸檬清香的香草植物，葉子細細長長的，擺在家裡好看又好聞。
做菜的時候加入一些，味道清爽，喚起食欲，還有殺菌抗病毒的作用。
♥ 養護tip：喜光不耐寒。
百里香
thyme
葉子小小的，長得雖是其貌不揚，但耐不住內裡有料，香氣芬芳。家裡栽上一盆，整個空間都能香氣彌漫了。
做肉食或煮湯的時候，摘下幾個葉片放入，味道十分鮮美。
♥ 養護tip：喜溫暖、忌高溫。
迷迭香
Rosemary
唇形科灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。
初期的小迷迭香不宜修枝，三個月後可進行修剪，並把減下來的枝頭嫩芽嘿嘿嘿。
長大後的迷迭香已經是一棵小樹了，放在臥室窗頭。即使不吃，都會散發幽幽的香氣
HOW TO EAT?▼
迷迭香在用料方面，要像上圖一樣擼下來。但是，仍然可以用一兩根優雅的迷迭香整株進行擺盤裝飾。
迷迭香可以烤的東西也是太多了。迷迭香烤雞、迷迭香烤土豆、迷迭香烤牛排......
下面就介紹一款迷迭香檸檬烤雞吧,給迷迭香的使用做一個示範。
迷迭香檸檬烤雞
材料：1 / 4杯橄欖油、4塊雞胸肉、1 / 2個土豆切丁、1個大檸檬擠汁、1個大檸檬切片、2湯匙迷迭香、5瓣大蒜 碾碎、鹽和胡椒 適量
做法：烤箱預熱到200度，把橄欖油倒入鍋子裡，中高火準備。把雞塊放在鍋裡煎，撒適量的鹽和胡椒粉，再加入切塊的土豆，翻炒4-5分鐘或直到雞肉焦黃。把雞肉放入烤盤，把檸檬汁、檸檬片、迷迭香和大蒜倒在雞肉和土豆上。200度烤箱烤30-35分鐘，觀察雞肉的變化，直到它焦軟可食用。
♥ 養護tip：喜溫暖通風環境，耐乾旱。
細香蔥
▼
細細長長、蔥綠美麗，還能開出紫色雅致的花，窗臺上養一株，絕對是一道好看的風景。
居家做菜必備的一種香草，中餐好像怎樣都少不了它呢。
♥ 養護tip：喜光但不能暴曬，再生速度很快。
紫蘇
▼
紫綠色的葉子，微微捲曲，清新香甜。
葉子可以直接作為蔬菜食用，也可以作為配料，去腥增鮮，提升食物口感。
♥ 養護tip：適應性強，喜溫耐熱。
這裡已經聚集了100000+對生活有態度的養花人，你還在等什麼？
♥ 養護tip：耐旱不耐澇，澆水需把握好。
薄荷
Mint
薄荷，為唇形科植物。多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可
口。
HOW TO EAT？▼
薄荷就是最適合夏天解暑的時候吃的香料，清清涼涼，尤其是在炎熱的東南亞，薄荷料理已經成了每家每戶都會做的家常飯，越南尤為有名的越式春捲、薄荷炒飯和泰國等地的沙拉當中也會加入薄荷。
越式春捲
材料：糯米皮(超市都有賣)、粉絲(煮熟 冷置)、大蝦(去殼 煮熟 冷置)、蔬菜若干（豆芽菜、生菜、蘿蔔絲、紫甘藍(根據個人口味可以自行添加)、薄荷葉2～3片
做法如圖▼
很多香料都十分能適應環境，對於某些“愛植物不愛土”的親，水培香料同樣可行。從接近根部的地方，剪下枝葉，插入水中，十多天時間就會生出白白的水根兒，生命力極強，給點陽光，它就燦爛。
告別油煙廚娘，回歸小清新~
還可以做水果飲：迷迭香+西柚、羅勒+紅莓、薄荷+鳳梨......
♥ 養護tip：耐熱又耐寒，零下氣溫，依然綠油油。
檸檬草
Lemon grass
也叫香茅，又一種會散發檸檬清香的香草植物，葉子細細長長的，擺在家裡好看又好聞。
做菜的時候加入一些，味道清爽，喚起食欲，還有殺菌抗病毒的作用。
♥ 養護tip：喜光不耐寒。
百里香
thyme
葉子小小的，長得雖是其貌不揚，但耐不住內裡有料，香氣芬芳。家裡栽上一盆，整個空間都能香氣彌漫了。
做肉食或煮湯的時候，摘下幾個葉片放入，味道十分鮮美。
♥ 養護tip：喜溫暖、忌高溫。
迷迭香
Rosemary
唇形科灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。現在園林中偶有應用。在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。
初期的小迷迭香不宜修枝，三個月後可進行修剪，並把減下來的枝頭嫩芽嘿嘿嘿。
長大後的迷迭香已經是一棵小樹了，放在臥室窗頭。即使不吃，都會散發幽幽的香氣
HOW TO EAT?▼
迷迭香在用料方面，要像上圖一樣擼下來。但是，仍然可以用一兩根優雅的迷迭香整株進行擺盤裝飾。
迷迭香可以烤的東西也是太多了。迷迭香烤雞、迷迭香烤土豆、迷迭香烤牛排......
下面就介紹一款迷迭香檸檬烤雞吧,給迷迭香的使用做一個示範。
迷迭香檸檬烤雞
材料：1 / 4杯橄欖油、4塊雞胸肉、1 / 2個土豆切丁、1個大檸檬擠汁、1個大檸檬切片、2湯匙迷迭香、5瓣大蒜 碾碎、鹽和胡椒 適量
做法：烤箱預熱到200度，把橄欖油倒入鍋子裡，中高火準備。把雞塊放在鍋裡煎，撒適量的鹽和胡椒粉，再加入切塊的土豆，翻炒4-5分鐘或直到雞肉焦黃。把雞肉放入烤盤，把檸檬汁、檸檬片、迷迭香和大蒜倒在雞肉和土豆上。200度烤箱烤30-35分鐘，觀察雞肉的變化，直到它焦軟可食用。
♥ 養護tip：喜溫暖通風環境，耐乾旱。
細香蔥
▼
細細長長、蔥綠美麗，還能開出紫色雅致的花，窗臺上養一株，絕對是一道好看的風景。
居家做菜必備的一種香草，中餐好像怎樣都少不了它呢。
♥ 養護tip：喜光但不能暴曬，再生速度很快。
紫蘇
▼
紫綠色的葉子，微微捲曲，清新香甜。
葉子可以直接作為蔬菜食用，也可以作為配料，去腥增鮮，提升食物口感。
♥ 養護tip：適應性強，喜溫耐熱。
這裡已經聚集了100000+對生活有態度的養花人，你還在等什麼？