自製酸豇豆。 超級下飯的伴侶， 不管是吃麵條還是米飯有了它心裡就不堵了。
1 豇豆的選擇， 不要有蟲眼的， 一定要把表面清洗趕緊。 然後把水分晾乾一些。
2 捏一下可以感受到沒有水分的。
3 切成小丁， 倒入一個大點盆子裡面， 加入鹽攪拌。 當然如果你能吃辣，
4裝入玻璃瓶或者塑膠瓶。 一定要放置一個比較陰涼的地方， 三天左右發現瓶子有氣泡說明在發酵了。
大約十天就基本發酵好了。 吃的時候可以直接吃， 也可以加入辣椒肉沫一起炒著吃。
不管哪些吃法， 只要你喜歡都可以去嘗試下。 關於吃你還有哪些想法？因為做法很簡單， 深受懶人們的喜歡。