義大利面， 也被稱為意粉， 是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。 義大利麵條有很多種類， 每種都有自己的名稱， 長短有差， 其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
材料：
義大利面
牛肉
洋蔥
胡蘿蔔
青椒
紅椒
黑胡椒
做法：
準備材料， 洗淨後備用！牛肉要用黃瓜條瘦的那種
2.把胡蘿蔔、洋蔥、青椒、紅椒切成細絲備用！
3.義大利面放到開水鍋裡煮10分鐘左右， 放入少許鹽， 防止粘連
4.煮大概10分鐘， 沒有硬心即可， 略生最好， 因為後面還要在放鍋裡炒
5.煮好的意面倒入冷水充分冷卻後撈出， 放入少許橄欖油拌勻，
6.牛肉切絲後放入蠔油、薑絲、生抽、料酒、雞精、黑胡椒醃制5分鐘， 然後鍋裡放油， 比平時炒菜略多一些油量， 開始炒牛肉絲
7.牛肉絲變色後即放入洋蔥和胡蘿蔔絲
8.胡蘿蔔絲斷生後即可放入青椒絲，紅椒絲，繼續翻炒
9.炒幾下就可以把用橄欖油拌好的義大利面倒入鍋中了
10.意面放入鍋中後，一手用鍋鏟一手用筷子，不斷上下翻炒，以讓食材全部均勻分佈，然後烹入黑胡椒、老抽少許，鹽少量（之前煮面時放過鹽），雞精少量，再次翻炒均勻後就可以吃啦
11. 營養無比的美味-黑椒牛肉炒義大利面就大功告成啦！真的很好吃！
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8.胡蘿蔔絲斷生後即可放入青椒絲，紅椒絲，繼續翻炒
9.炒幾下就可以把用橄欖油拌好的義大利面倒入鍋中了
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