酥炸魷魚圈是一道美食， 主要食材是魷魚。
【材料】
主料：鮮魷魚、 麵粉
醃料：鹽、胡椒粉 、 檸檬汁
炸漿材料：自髮粉 、 椒鹽、 油 、水
做法
1.魷魚洗去除內臟及撕去薄膜， 洗淨， 橫切成圈狀。
2.將炸漿材料拌勻備用。
3.燒滾熱水， 放下魷魚， 待轉白色立即撈起(出水)， 加入醃料拌勻。
4.燒滾適量的油， 先將魷魚圈沾上麵粉， 再沾上炸漿， 放入油內炸脆至金黃色即可。
酥炸魷魚圈是一道美食， 主要食材是魷魚。
【材料】
主料：鮮魷魚、 麵粉
醃料：鹽、胡椒粉 、 檸檬汁
炸漿材料：自髮粉 、 椒鹽、 油 、水
做法
1.魷魚洗去除內臟及撕去薄膜， 洗淨， 橫切成圈狀。
2.將炸漿材料拌勻備用。
3.燒滾熱水， 放下魷魚， 待轉白色立即撈起(出水)， 加入醃料拌勻。
4.燒滾適量的油， 先將魷魚圈沾上麵粉， 再沾上炸漿， 放入油內炸脆至金黃色即可。