鹽城市亭湖區市場監管局“雙創”工作側記

今年7月， 鹽城市創建國家衛生城市、國家文明城市的“雙創”工作正在開展中， 作為鹽城大市區主城區農貿市場、、餐飲單位創建主力軍， 鹽城市亭湖區市場監管局相關負責人在“雙創”工作中， 深入創建一線現場指揮， 全員積極參與， 統籌兼顧、重點重抓， 全力做好各項創建工作。 該局副局長黃巍巍在接受記者採訪時說， 為了讓市民瞭解創文創衛工作的重要性和意義， 積極參與創文創衛工作， 主動配合監管人員推進創文創衛工作順利進行， 鹽城市亭湖區市場監管局根據鹽城市、區“雙創”工作會議和相關文件精神，

對轄區內31家農貿市場和6233家餐飲店、門市開展地毯式宣傳。 從內外環境、資訊公示、制度落實、設施完備、從業人員衛生、氛圍及檢查痕跡等方面細化“雙創”要求， 積極通過各種宣傳方式及各類媒體平臺進行創文、創衛宣傳， 形成了良好工作氛圍， 掀起“雙創”工作熱潮。

鹽城大市區“雙創”工作主要在主城區。 針對主城區食品行業監管任務繁重、問題癥結較多的情況， 鹽城市亭湖區市場監管局積極開拓創建思維、創新工作方法， 將“雙創”工作落到實處。 在農貿市場的創建工作中， 該局市場監督科科長吳健春告訴記者：“‘雙創’中， 局裡為轄區內30個農貿市場全部配置了食品安全檢測設備， 其中17家配置了‘十合一’食品檢測設備，

‘十合一’檢測設備每天將檢測結果自動上傳到鹽城市食品安全檢測網站， 其餘13家配置了農藥殘留快速檢測設備。 ”記者在鹽城市區人民路菜場看到， 正如吳健春所說的， 這裡的食品安全檢測員正在用試劑、儀器檢測從菜市場裡抽取來的樣品。 檢測員說， 幾十個批次的新鮮蔬菜樣品農藥殘留及一些海鮮產品、肉製品、醃製品的甲醛含量， 每天必須在上午檢測完， 並通過系統平臺及時、自動上傳到市食品安全檢測網站。 一旦發現問題， 會立即下架相關產品， 消除食品安全問題隱患。

記者瞭解到， 為保證市民菜籃子安全， 鹽城市亭湖區市場監管局在“雙創”工作中， 專門成立了“突擊隊”， 並動員老同志駐點， 採取突擊整治和駐點檢查相結合，

確保創建工作有點、有線、有面。 自創建以來， 該局對全區農貿市場豬肉經營戶以拉網的方式進行檢查， 檢查期間共出動了執法人員385人次， 檢查農貿市場170個次， 檢查經營戶610戶次， 落實市場單位的責任， 督促市場主辦單位與場內豬肉經營戶簽訂食品安全責任書， 營造了良好的豬肉經營秩序。

對“雙創”工作， 黃巍巍表示， 按照“統一領導、分工負責、條塊結合、以塊為主”的原則， 鹽城市亭湖區市場監管局明確由各大塊承擔食品安全雙創屬地管理責任， 食品生產經營單位承擔主體責任， 食品監管、市場監管等各部門根據各自職能各司其職， 加強聯動協同， 共同做好 “雙創”工作， 同時要求各大塊、各相關部門對“雙創”工作實行網格化監管，

責任落實到人， 進一步規範市場主體經營秩序， 提高市場安全監管水準。

除農貿市場外， 鹽城市亭湖區市場監管局還承擔著區內幾千家大中型酒店、單位食堂、商場超市、食雜店、小餐飲的食品安全創建工作。 食品安全監管科科長李乃亞帶領食品科的工作人員不畏艱難、任勞任怨， 創建工作可圈可點。 其中， “食品安全資訊欄”的創建是鹽城市創建國家衛生城市食品安全監管工作的亮點。 李乃亞說， “截至今年7月， 亭湖區內幾千家食品經營戶的資訊欄普及率達到90%以上。 ”與此同時， 該食品科還創新了食品安全溯源管理方式， 為每個食品經營戶免費配發了進貨票證保管“資訊盒”， 讓經營戶按月分格將進貨單據保存在盒內。

在此基礎上， 食品科進一步總結出了“國家衛生城市創建食品安全監管四法”， “創新管理、精緻管理、公正管理、科學管理”的食品安全監管新理念， 成為了鹽城市創建國家衛生城市活動的亮點。

為增強“雙創”工作持續能力， 鹽城市亭湖區市場監管局還不斷加強隊伍素質培訓， 增強“雙創”工作持續能力， 組織全員觀摩學習， 以該局分管農貿市場和餐飲單位食品安全的分管局長帶隊， 組織全區農貿市場主辦方至宿遷農貿市場觀摩， 學習創建工作先進經驗， 提升全區農貿市場管理水準。 同時， 通過定期舉辦“雙創”專題培訓班、輪訓班、知識競賽、演講比賽、集中學習、會議傳達等多種方式方法， 加強黨員的“雙創”教育培訓， 幫助黨員幹部牢固樹立“雙創”理念，強化“雙創”意識，掌握“雙創”的基本要求和基本做法，使“雙創”工作在黨員幹部中內化於心，外化於行，並通過黨員充分發揮先鋒模範作用，更好地教育群眾、發動群眾、帶領群眾，積極參與到“雙創”工作來。

幫助黨員幹部牢固樹立“雙創”理念，強化“雙創”意識，掌握“雙創”的基本要求和基本做法，使“雙創”工作在黨員幹部中內化於心，外化於行，並通過黨員充分發揮先鋒模範作用，更好地教育群眾、發動群眾、帶領群眾，積極參與到“雙創”工作來。