一、材料： 1、主料：牛裡脊200克， 豆芽菜200克， 粉絲一捆。
2、配料：蔥一把， 糖， 大蒜5瓣， 花椒適量， 幹辣椒5個， 澱粉適量， 油適量， 生抽20ml， 辣椒醬2小匙。
二、做法：1、牛裡脊洗淨，
2、油鍋中放入少量油，
放入花椒和幹辣椒爆香後下辣椒醬炒均勻。
3、豆芽洗淨後入鍋翻炒。
4、放入15ml生抽，
加一大碗開水，
稍煮，
放入粉絲煮若干分鐘。
5、豆芽和粉絲入味，
撈出置於碗中。
6、大火燒開湯水沸騰，
把牛肉片放入鍋中，
劃開，
煮熟變色後撈出放入碗中，
撒上大蒜末和蔥花。
7、把鍋洗淨，
擦乾，
倒入少許油燒熱後倒在大蒜末蔥花上面爆香。
8、拍照，
開吃。