一分鐘看懂蝦仁新做法，原來蝦仁還可以這樣吃！

蝦仁的家常做法吃膩了嗎？下面小編帶給大家一點小訣竅， 讓蝦仁換種吃法~

鮮嫩的蝦仁， 酥脆的外皮， 絕對是人見人愛的家常菜， 而且尤其受到小朋友的喜歡哦！

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用料

蝦仁400g鹽1/2小勺料酒1小勺雞蛋1個幹澱粉1.5大勺麵粉1.5大勺食用油適量

1、蝦仁自然解凍後， 洗淨挑去蝦線

2、加入鹽和料酒， 帶上一次性手套， 給蝦仁“按摩”（抓勻）， 醃制5分鐘

3、加入一個雞蛋和麵粉、幹澱粉；先各加入1大勺， 在視情況調整

4、繼續“按摩”， 時間長一點兒， 要感覺到黏黏糊糊、蝦仁均勻掛上一層薄漿的程度。 這個過程中還可以調整漿糊的濃稠度：太幹了，

可以稍微加點兒水；太稀了， 可以加點兒粉 5、掛糊後， 靜置5到10分鐘
6、起油鍋， 快速單個下入蝦仁， 單個下——保證不粘連
7、最後撈出蝦仁放在吸油紙上吸去多餘油脂，美味蝦仁大功告成！

看完口水就不自覺地流了出來了，相信作為吃貨的一員你會喜歡這樣的美食。

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