原料：雞翅中12個。
調料：秘制醃料50克， 醃薑絲10克， 洋蔥絲20克， 香葉3片， 沙拉油50克， 可樂汁、濕澱粉各20克， 水300克。
秘制醃料配方（可製作2.5千克雞翅中）：
鹽10克， 味精10克， 白糖50克， 蠔油5克， 生抽、生粉各50克， 薑絲10克， 洋蔥絲15克。
可樂汁配方：可樂1500克， 味啉100克， ， 日本清酒120克， 生抽50克， 美極鮮醬油10克， 香油5克， 所有原料調在一起燒沸。
製作方法：
（１）將雞翅中做成錘型， 入六成熱的油中過油， 撈出備用。
（２）砂鍋下油燒熱， 下洋蔥絲、醃薑絲、香葉爆出香味，
（３）原汁用濕澱粉勾芡， 淋在雞翅上即可。
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