材料：
原料：牛仔骨100克， 蘆筍30克， 迷你紅蘿蔔20克。
調料：味好美檸檬咖喱鹽10克。
做法：
1、牛仔骨用味好美檸檬咖喱鹽醃制約半小時。
2、燒鍋下油煎至熟，
薄荷黑椒牛仔粒
原料：紐西蘭牛肉， 馬蹄， 薄荷， 黑椒汁， 雞精， 白糖， 蠔油， 燒汁， 生粉， 胡蘿蔔汁。
1、將牛肉切粒， 加雞精、白糖、蠔油、燒汁、生粉、胡蘿蔔汁醃製備用；
2、馬蹄去皮， 飛水， 放入盤底；
3、鍋入油燒至六成熱， 將牛肉滑油， 撈出， 入平底鍋煎至金黃色；黑椒汁加水，
特色：
牛肉的嫩與馬蹄的脆形成對比， 口感豐富。