黑茶在中國有著悠久的歷史， 千百年來， 黑茶是西北少數民族“生命之飲”。 當地有著“寧可三日無糧， 不可一日無茶”之說。
在日本被譽為“瘦身茶”， 在韓國被稱為“美容茶”， 在現代是中國人的“健康之飲”， 為全世界人民喜愛。
黑茶類產品普遍能夠長期保存， 而且有越陳越香的品質。 制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和乾燥四道工序。
黑茶按地域分佈， 主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、雲南黑茶、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶。
湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱， “四磚”即：黑磚、花磚、青磚和茯磚。 “三尖”指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”“貢尖”“生尖”。
“湘尖茶”是湘尖一、二、三號的總稱。 “花卷“系列包括“千兩茶”“百兩茶”“十兩茶”。
數百年來歷史證明， 它是邊區牧民的生命之飲， “寧可三日無食， 不可一日無茶”， 這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。
現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化，
由於茯磚茶有獨特的發花過程， 產生一種冠突散囊菌， 在發酵過程中產生一種普諾爾成分， 氧化人體過剩膽固醇， 防止脂肪堆積， 世界一流的微生物學家王志偉博士， 在日本研究微生物與食品發酵達18年， 稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。
臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類難以替代的。
圖文編輯：方格子
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稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。
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