去羊湯館看人家熬的羊湯可好了， 奶白奶白的， 可等自己回家熬的時候， 無論怎麼大火快煮， 小火慢燉， 羊湯依舊清澈見底！
這是一個困擾了我很長時間的問題， 我一直認為羊湯館肯定是加了什麼東西， 比如說我知道火鍋店就是加奶粉， 湯底就變成奶白色的了！
第三次熬制好後的羊骨湯
直到一天我去買羊骨頭， 師傅叮囑我， 這羊骨頭， 第一次熬十分鐘就可以喝， 但是是清湯， 第二次繼續熬一下， 等第三次熬就變白了！
什麼？這麼簡單？我當時還半信半疑！
於是回家後我就按照師傅的方法， 分三天熬制， 每天一個小時， 果然羊湯就變成奶白色的了， 而且味道好濃郁啊！
熬好羊骨湯後， 當然可以直接喝， 不過有些膩人。
最好的吃法就是跟羊肉做成羊肉湯， 先把羊肉切成小片， 焯一遍熱水！
然後鍋裡倒入羊骨湯， 燒開後， 下入羊肉， 加入食鹽， 味精， 蔥花， 香菜， 胡椒粉， 醋， 調味後， 立馬出鍋！
這樣熬出來的羊肉湯， 不僅羊湯喝起來有味道了， 羊肉吃起來也特別的嫩！
大家看勺子裡的羊湯， 都看不見勺底， 是不是很濃很白！
喝羊湯最好再配上油餅， 味道無敵了， 吃過的估計都喜歡這一口吧！
大家學會了嗎， 熬出又濃又白的羊湯就是這麼簡單！