3月11日, 瀘州老窖集團有限責任公司董事張良在接受第一財經記者專訪時透露, 目前瀘州老窖集團在位於四川省瀘州市敘永縣的扶貧產業園中, 將引入設計產能20萬噸的白酒項目, 項目投資額預計3年內將達到80億元, 而區別于傳統傳統白酒生產模式和目前市場主流的五糧濃香, 項目將以智慧化和資料化模式, 生產目前較為小眾的小曲清香型白酒。
張良告訴第一財經記者, 作為濃香型白酒上市公司瀘州老窖為主, 小曲清香型白酒分佈集中于雲南、貴州、四川等地, 多為家庭式釀造和小酒廠為生產主體,
張良認為, 小曲清香型在國內有很大的市場潛力, 比如勁酒的基酒就是小曲清香型。 記者查閱資料, 2016年勁牌公司實現銷售收入92.15億元, 此外目前網端熱賣的江小白等互聯網白酒也多是小曲清香型產品。
重慶江小白酒業有限公司董事長陶石泉此前在接受媒體採訪時表示, 在目前正在發生的消費升級浪潮中, 年輕人消費的白酒存在缺失。 選擇小曲清香型白酒做低度酒, 也是由於口感更柔和, 更適合年輕人飲用和未來潛在的國際化推廣。
但目前清香型白酒的市場總量並不大。
徐偉告訴第一財經記者, 目前國內小曲清香型白酒的銷售集中在四川和雲南等地, 空間上看, 清香型在國內的市場份額較低, 大北方地區的清香型白酒(大麯)的銷售規模在300-400億元, 占白酒銷售總額的8%左右, 市場空間並不算大, 因此未來真正上市後市場如何還有待觀察。
在張良看來, 目前產品一方面瞄準新一代消費者, 目前80後和90後的消費者正在成為白酒消費的中堅力量, 相比與老一代消費者, 並不完全相信故事, 而更願意接受資料化和科技概念, 而國際化則是另外一條出路, 曲清香型白酒的口感更接近於伏特加, 可能更適合走出去。
事實上白酒走出去一直沒有好的出路。 在2016年秋季糖酒會上, 來自商務部流通產業促進中心的資料顯示, 去年1-9月, 我國白酒出口量和出口額為1.2萬千升和3.5億美元, 分別占白酒產量和銷售額的1.2‰和1.5‰。 而2015年白酒出口企業排行榜顯示, 年出口量最多是生產米酒的中山珠江橋貿易有限公司,
徐偉表示, 國內濃香、醬香等白酒的口感個性較強, 國外消費者難以接受, 事實上伏特加等本質上類似于清香型白酒, 更容易匹配。