炸麻花那可是生長在70年代的小朋友的奢望。 當時就盼望過年， 應為過年有很多好吃的。 這其中就有麻花。
主料
麵粉適量
雞蛋兩個
方法/步驟
1
麵粉用開水燙好。 加入小蘇打，
2
加入雞蛋兩個。
3
揉好麵團， 就可以了
4.4
加鹽適量。 過去都是加糖的。 現在都選擇加鹽了。
5.5
做好一根一根的麵條。
6.6
就可以上勁了。
7.7
鍋裡熱油適量。
8.8
把上好勁的麵條， 對折一下， 繼續上勁。
9.9
油溫高了， 到50度左右， 最合適。
10.10
就這樣一個一個的入鍋。
11.11
炸制在麻花外側看見有黃色出現，
12.12
就可以翻一下了。
13.13
還要繼續炸， 把麻花炸熟。 14.14
開始， 只是把炸熟的麻花放進盤子裡，
15.15
倒入盆裡就對了。 這一大盆香噴噴的麻花。 讓人浮想聯翩。 仿佛一下子回到70年代。