中國有句古詩：“在天願作比翼鳥， 在地願為連理枝”， 這個連理枝， 就是結香， 也叫夢花， 結香因其先花後葉， 枝條柔韌， 可以任意打結而不會折斷， 被賦予花語“喜結連枝”
結香被稱作中國的愛情樹。 因為很多戀愛中的人們相信， 若要得到長久的甜蜜愛情和幸福， 只要在結香的枝上打兩個同向的結， 這個願望就能實現。
還有傳說， 如果人在夜晚做了夢， 早上在結香樹上打個結， 是好夢就可以實現， 是噩夢就可以化解， 因此有“夢花”、“夢樹”之稱。
三月， 花先葉而開， 有濃郁的香味。 結香的枝幹要分叉並且必定都是“三叉”，