【前言】今天是2017年8月8日， 昨日立秋節氣如期而至， 素有“貼秋膘”的諺語， 如果飲食上過於油膩葷腥， 不妨多喝茶來解油膩；一杯清茶清熱去燥， 潤肺生津。 立秋喝茶有講究， 注意“五茶不能飲”：不喝新茶、不喝濃茶、不喝頭遍茶、不喝隔夜茶、飯前不喝茶。
福建安溪鐵觀音
一、烏龍茶
烏龍茶， 又稱青茶， 屬於半發酵茶及全發酵茶。
產區：（1）廣東潮安縣鳳凰山區：以“鳳凰水仙”聞名。
（2）閩南：主要產地是福建安溪縣。
（3）閩北：產地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽等地區。
（4）臺灣：產地位於臺北， 桃園， 新竹， 苗栗等地縣市。
除了上面的3大省區， 四川、湖南等省地區也有少量生產。
廣東潮安縣鳳凰山區
二、烏龍茶品種
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音
（1）產地位於福建安溪縣， 中國十大名茶之一，
（2）品質特徵：茶條捲曲， 肥壯圓結， 沉重勻整， 色澤砂綠， 整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
2.鳳凰水仙
鳳凰水仙
（1）產地位於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶， 分為單叢、浪菜、水仙三個級別。
（2）品質特徵：茶條肥大， 色澤呈現鱔魚皮膚色，
3.東方美人
東方美人茶
（1）產地是臺灣， 是臺灣獨有的名茶， 又稱"膨風茶‘’。 同時因其茶芽白毫顯著， 又稱為"白毫烏龍茶"。
（2）品質特徵：外形頗顯美感， 葉身呈白綠黃紅褐五色相間， 茶湯水色呈較深的琥珀色，
3.紅水烏龍
凍頂紅水烏龍
產地位於臺灣南投縣凍頂一帶， 由於近年來在清香烏龍茶的主流下， 許多茶師不願做這種費時費工的茶。
4.烏龍紅茶
蜜香烏龍紅茶
（1）產地位於臺灣，以小種烏龍茶製作成紅茶。
（2）品種：蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶，其中臺灣金萱茶比較出名。
5.紅烏龍
臺灣紅烏龍茶
（1）產地位於臺灣台東縣，屬於發酵程度較重的半球型烏龍茶。
（2）茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，口感則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡。
三、飲用三忌
空腹不飲：否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”。
睡前不飲：否則難以入睡。
冷茶不飲：冷後性寒，對胃不利。
【後記】烏龍茶，在六茶類中獨具特色，不但滋味回味無窮，而且在美容，健美減肥等養生領域獨樹一幟！
【本文由“仲夏夜的夢想”發佈，2017年8月8日】未經許可，不得轉載！
蜜香烏龍紅茶
（1）產地位於臺灣，以小種烏龍茶製作成紅茶。
（2）品種：蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶，其中臺灣金萱茶比較出名。
5.紅烏龍
臺灣紅烏龍茶
（1）產地位於臺灣台東縣，屬於發酵程度較重的半球型烏龍茶。
（2）茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，口感則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡。
三、飲用三忌
空腹不飲：否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是“茶醉”。
睡前不飲：否則難以入睡。
冷茶不飲：冷後性寒，對胃不利。
【後記】烏龍茶，在六茶類中獨具特色，不但滋味回味無窮，而且在美容，健美減肥等養生領域獨樹一幟！
【本文由“仲夏夜的夢想”發佈，2017年8月8日】未經許可，不得轉載！