外面的速食吃膩了
一到週末總想做點別的吃的犒勞一下自己
那就試試蒸餃吧真是簡單又美味啊
麵團
1杯小麥澱粉、1/2杯生粉（或木薯澱粉） 1/3杯開水、2茶匙豬油
餡料
100克生蝦仁、1茶匙蠔油、1湯匙植物油 1/4茶匙白胡椒粉、1茶匙麻油、1/4茶匙鹽 1茶匙糖、10克薑末、10克竹筍末
做法
蝦仁洗乾淨去蝦線剁碎
將蝦仁剁成泥狀
倒入蠔油、植物油、白胡椒粉麻油、鹽、糖、薑末、竹筍末攪拌均勻
接下就做麵團啦在碗裡倒入小麥澱粉、生粉（或木薯澱粉）開水、豬油攪拌均勻後揉成麵團
切成等份的小劑子
用擀麵杖壓成餃子皮
包入餡料捏好就可以上蒸籠啦水中燒開， 繼續小火蒸6分鐘即可
正好的蝦餃個個都晶瑩剔透看著就流口水啊
怎麼樣你打算做一頓嗎週末的美好時光怎麼可以浪費了呢
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