菜市場裡面看到菠菜還是很新鮮的哦， 個頭大， 顏色翠綠， 看著就好好吃的樣子呢！家人都喜歡吃菠菜， 菠菜怎麼吃都不會膩， 只要記住了最關鍵的一點就可以啦！
常吃增強體質補充維生素也補血， 簡單燒！所以可不要小瞧這個菜， 物美價廉本領大， 特別是女人一定要多吃！女性是很容易貧血的， 常常一貧血， 臉色就不好看， 蠟黃蠟黃的， 沒有一絲血色， 而且幹活沒有精神， 那麼既然菠菜是可以補血的蔬菜， 女性多吃菠菜當然好！
1、增強體質：菠菜裡也是有一定量的蛋白質的， 它可以幫助身體發育， 讓人精力旺盛。
2、讓皮膚變好：菠菜裡含有的維生素K， 是很多水果裡都沒有的， 而這種東西可以讓皮膚越來越好。
3、穩定情緒：由於種種原因， 有時候我們會出現焦躁不安的情緒， 而菠菜裡的維生素B和維生素A則可以幫助我們改善焦躁的情緒。
4、幫助身體排毒：我們每天都會吸入一些毒素， 所以容易出現便秘的情況。 而吃菠菜就可以幫助清除腸道裡的毒素， 解決便秘的問題。
5、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出， 趕走緊張情緒， 改善憂鬱的心情。
菠菜炒肉
1、準備新鮮的菠菜撿乾淨， 洗淨菠菜根上面的泥土。 一小塊全瘦肉洗淨切粗絲， 先勾芡一下：用紅薯粉（生粉也可以）、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉抓揉均勻。
2、先將菠菜焯水一下，
3、用手擠壓掉菠菜裡面的水分， 切碎碎的。
4、熱鍋熱油先將肉絲翻炒變色就差不多熟了， 然後將菠菜碎放進去和肉絲快速翻炒， 放一點鹽和生抽調下味即可。
小炒肉炒菠菜的最重要一點是一定要將菠菜焯下水哦！