陸羽
在中國茶文化史上， 陸羽所創造的一套茶學、茶藝、茶道思想， 以及他所著的《茶經》， 是一個劃時代的標誌。 陸羽與其他士人一樣，
陸羽， 字鴻漸；一名疾， 字季疵。 自號桑翁， 又號竟陵子。 生於唐玄宗開元年間， 複州竟陵郡人(今湖北省天門縣)。 陸羽是個棄兒， 自幼無父母撫養， 被籠蓋寺和尚積公大師所收養。 積公為唐代名僧， 據《紀異錄》載， 唐代宗時曾召積公入宮， 給予特殊禮遇， 可見也是個飽學之士。 陸羽自幼得其教海， 必深明佛理。 積公好茶， 所以陸羽很小便得藝茶之術。 不過晨鐘暮鼓對一個孩子來說畢竟過於枯燥， 況且陸羽自幼志不在佛， 而有志於儒學研究，
陸羽與詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟過往甚密， 皇甫兄弟同樣對茶有特殊愛好。 陸羽在茶鄉生活， 所交又多詩人， 藝術的薰陶和江南明麗的山水， 使陸羽自然地把茶與藝術結為一體， 構成他後來《茶經》中幽深清麗的思想與格調。