這家餛飩店開在虹口區的寶安支路48號(近歐陽路), 停車很方便, 就在店門口, 和保安說是來吃餛飩的, 保安會說:「哦, 又是來吃餛飩的啊, 給6塊錢好了。 」
門面不算小, 比普通的餛飩店會大很多。 店內整體很乾淨, 又有空調, 還不用擔心愛車停在路邊被貼罰單, 所以可以安安心心地坐下來吃碗餛飩。
據說中午飯點時間, 生意火爆到不行, 我們特意在下午三四點過來, 錯開高峰, 吃碗餛飩當作下午茶,
牆壁上的功能表可以說是琳琅滿目, 除了主營的餛飩, 還有副營的麵條。 雖然我是愛吃麵條的人, 但是來這裡我還是會入鄉隨俗地吃餛飩。 可是點什麼餡料的餛飩好呢?
老龔說:「喂, 你傻啊, 人家明明有一個品種叫全家福的呀。 」
「對哦, 我怎麼就沒想到呢。 那你點什麼呢?」我嘀咕著。
「全家福讓給你吃, 我就只能吃最貴的黃魚餛飩啦。 」老龔竊喜, 我感覺我還占了便宜似的。
等待的時間有點長, 差不多有10幾分鐘。 我就開始張望透明玻璃窗裡面的情況, 小餛飩是包好的, 蓋了一層紗布。
我問:「你們開了多久了?」
老闆娘說:「我們開了七年了, 做的都是周邊居民的生意, 大家都說我們這裡乾淨衛生放心。 最早我們只有餛飩, 後來也是因為大家的要求, 增加了麵條。 」
「那每天賣不完怎麼辦?」我看到他們包了那麼多,
「我們從早上6點半賣到晚上8點半, 沒有賣不掉只有不夠賣, 晚上你來很多品種都是沒有的。 」老闆娘一邊包著餛飩, 一邊自信地回答。
我們的餛飩終於上桌了,因為是現包現下的,所以才會那麼慢呢。
我的全家福餛飩,據說有6個品種,每咬一口都會有一份期待和神秘。
鹹蛋黃鮮肉餛飩
香菜木耳鮮肉餛飩
薺菜肉餛飩
鮮肉蝦仁餛飩
還有純鮮肉餛飩和香菇肉餛飩,被我直接吃了沒有拍照。餛飩皮用的是堿水皮,有老上海的味道。湯底用的是店家熬的雞湯,沒有用味精提鮮,屬於比較清淡的口味。
老龔的黃魚餛飩,一碗10個,上桌前還被加了現成的鹹菜肉絲澆頭,而且還不少。
餡料裡一半是鮮肉一半是黃魚,黃魚的肉質還不錯,湯底是店家熬的黃魚湯,微微白而不是奶白色的濃湯。
他家餛飩的個頭都不算太大,每個餡料估計在25克左右。我差不多吃了7個品種,相比之下我還是喜歡黃魚餛飩、鹹蛋黃鮮肉餛飩和香菜木耳鮮肉餛飩。
說實話,網紅電視劇確實會起蓬頭,但這家開了七年的餛飩店的實力也是不容小覷的。如果你走過路過,還是建議你進來嘗嘗。
我們的餛飩終於上桌了,因為是現包現下的,所以才會那麼慢呢。
我的全家福餛飩,據說有6個品種,每咬一口都會有一份期待和神秘。
鹹蛋黃鮮肉餛飩
香菜木耳鮮肉餛飩
薺菜肉餛飩
鮮肉蝦仁餛飩
還有純鮮肉餛飩和香菇肉餛飩,被我直接吃了沒有拍照。餛飩皮用的是堿水皮,有老上海的味道。湯底用的是店家熬的雞湯,沒有用味精提鮮,屬於比較清淡的口味。
老龔的黃魚餛飩,一碗10個,上桌前還被加了現成的鹹菜肉絲澆頭,而且還不少。
餡料裡一半是鮮肉一半是黃魚,黃魚的肉質還不錯,湯底是店家熬的黃魚湯,微微白而不是奶白色的濃湯。
他家餛飩的個頭都不算太大,每個餡料估計在25克左右。我差不多吃了7個品種,相比之下我還是喜歡黃魚餛飩、鹹蛋黃鮮肉餛飩和香菜木耳鮮肉餛飩。
說實話,網紅電視劇確實會起蓬頭,但這家開了七年的餛飩店的實力也是不容小覷的。如果你走過路過,還是建議你進來嘗嘗。