《雙東玉玉石床》《教你做菜》正宗韓國參雞湯， 好鮮美， 大飽口福
正宗的韓國參雞湯
喝參雞湯補身體
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜肴名湯，
肉類食品和滋補類食品的完美組合，
最具代表性的韓國宮中料理之一。
參雞湯不僅不油膩，
且清爽鮮美，
營養價值極高，
帶有一股藥香。
這款湯具有良好的補血、補氣、養顏、安神、補充體力之功效。
雞肉燉得極爛， 筷子一夾之下骨肉分離， 肉香中還帶有米香、藥香。 雞肚裡面填著滿滿的糯米， 汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。 同時雞肚裡面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。 它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。
下面進入正題， 開始準備材料。
準備材料：童子雞 1只， 糯米， 大棗， 人參1支， 黃芪， 大蒜， 核桃， 松仁， 栗子， 小蔥
調製時間：30分鐘
先把雞洗淨， 做好準備。
然後， 把人參整理乾淨。 沒有高麗參和長白參， 就用國產人參。
人參都是整體使用， 使得湯裡人參味道更濃郁。 根據個人喜好， 也有放紅參的。
有些人做參雞湯的時候放胡椒，
在收拾好的雞肚子裡放入糯米一大勺， 大棗4顆， 人參， 黃芪， 栗子3粒， 核桃和松仁， 用線繩捆好兩腿後放入開水中。
一般來說， 參雞湯裡不放堅果的， 但據說堅果可以使肉質更鮮美， 嫩滑。
等再次開鍋， 先用強火10分鐘， 再中火15分鐘， 最後小火燒20分鐘。
*在小火燒的時間長可以使湯味更濃郁。
完成之後， 將雞放入容器內， 倒入雞湯。 然後上面放置切好的小蔥就大功告成了！
在悶熱乏累的季節裡，用參雞湯補補身體吧。
《雙東玉玉石床》與您一路同行，感謝關注，還有更多的精彩，敬請期待。
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