土司放了兩天， 再吃的時候， 感覺沒那麼鬆軟了。 想著做點西多士當早餐好了。 翻看冰箱才發現沒有火腿， 沒有培根， 也沒有乳酪。 那做點什麼好呢， 看著那天買的荔蒲芋頭還有一個。 不然就做點芋頭餡兒來代替火腿乳酪。 其實開始也不知道這麼做好不好吃。 但因為本身是個芋頭控， 所以覺得即使不好吃， 我也會把它吃完。 就當是消耗食材唄。
幾乎是邊做邊想著放點什麼讓它更美味， 冰箱常備的黃油， 牛奶， 用黃油來炒制蒸熟的芋泥， 適量的牛奶讓它口感更滑潤。 再根據口味添加適量白糖 。 我想說的是，
需準備：原味土司4片， 芋頭200克， 牛奶30克， 白糖適量， 黃油10克， 雞蛋2個
準備好食材
芋頭去皮切塊上鍋蒸熟
蒸熟的芋頭用勺子壓成泥。
炒鍋， 加入黃油融化
倒入芋泥， 加入牛奶， 白糖， 小火炒至白糖融化， 牛奶吸收即可
取出土司片， 切去四個邊， 用刀把芋泥抹在每一片土司上。 兩片疊在一起。
雞蛋打散攪均勻
土司裹一層蛋液， 煎鍋小火適量油， 煎兩面金黃即可。
搭配一杯牛奶。 超美味。