作者：夏天_8rDR
用料
幹魷魚 兩個
辣椒 適量
蒜瓣 適量
油 適量
料酒 適量
芝麻 適量
做法步驟
1、魷魚提前四五個小時用清水浸泡
2、將浸泡過後的魷魚洗淨切絲備用
3、辣椒切絲， 蒜瓣拍碎待用
4、大火熱鍋， 倒入適量油， 待油溫七八成熱時倒入切好的魷魚絲翻炒。
5、炒至魷魚絲金黃並發出劈裡啪啦的響聲即可！
6、鍋裡倒入適量油， 油溫五成熱時將切好的蒜蓉倒入， 小火煸香
7、蒜蓉煸香至香味出來後倒入切好的辣椒絲
8、待辣椒油的顏色出來， 蒜蓉顏色至金黃則可倒入先前炒好備用的魷魚絲
9、翻炒均勻，加適量料酒燜一分鐘，加入適量鹽，雞精調味，灑入適量芝麻，出鍋裝盤即可！
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（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
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