作者：夏天-再見
用料
黃鴨魚 500克
豆腐 一塊
生薑 適量
大蒜 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
耗油 適量
黃酒 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法步驟
1、所有食材極配料洗淨切好
2、鍋中倒適量油燒熱下入生薑、大蒜、花椒、辣椒爆香味兒
3、黃鴨魚下鍋煎炒至發黃
4、加入料酒耗油煮開
5、加入豆腐塊蓋上蓋子小火燉10分鐘
6、開鍋蓋加入少許蔥葉、調入鹽和雞精
7、出鍋裝盤
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