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瓊中白馬嶺品苗族長桌宴 聽海南本土黎歌

長桌宴

長桌宴 是黎族宴席的最高形式和最隆重的禮儀, 已有幾千年的歷史。 長桌宴的桌子、酒杯、筷子等一般以竹子製成。 把長方形的桌子排成長列, 長長的桌上鋪著綠油油的芭蕉葉, 芭蕉葉上盛著各種各樣原滋原味的特色美食——三色飯、竹筒飯、魚茶、山蘭酒、南殺、五腳豬等, 以招待最尊貴的客人。 席間觥籌交錯, 歌聲繚繞, 無不散發出濃濃的黎苗民族古老的飲食文化氣息。

長桌宴無論酒具還是食材, 全部是無污染原生態的。 長桌是用竹子搭的, 斟酒器、酒杯、湯匙、筷子也全都是村民自己用竹子做成的。

人們吃的魚和蟹是河裡抓的, 紅藤芯是山上砍的, 野菜是山下摘的。 長桌宴吃的不僅是飯菜, 還是一種氛圍一種韻味。

長桌宴用木板搭建, 木板上鋪設芭蕉葉作為桌布, 酒杯、筷子均採用黎族苗族傳統的竹工藝製品。 它的起源或與黎族、苗族先民的遊獵生活有關。 黎族苗族先民以狩獵為生, 懂得團結和分享。 無需設宴者邀請, 大家自帶美酒、自帶菜肴, 而長桌宴傳承的正是一種“休戚與共, 悲喜相同”的精神。

身著節日盛裝的村民們斟上山蘭美酒, 共慶佳節

三色飯是海南中部山區苗族人民的傳統小吃。 米飯由黃、黑、紅三種天然顏色相映成趣, 有藥味甘香, 飯團甜滑, 形態美觀。 來自大自然的色素, 可以放心食用喲~

現場, 苗族同胞擺起長桌宴接待來自四面八方的遊客

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