列位看官， 八仙的許多故事都家喻戶曉， 尤其是何仙姑留下的傳說數不勝數。 什麼原因呢？據說她不僅貌美如蘭、儀態萬芳， 而且是一個孝順的女兒， 為了母親能夠安度晚年， 情願耽誤自己成仙的時辰， 又在人間多呆了三十年。
這何仙姑與母親相依為命， 她自幼心地善良， 小時候在河邊玩耍撿到了一本書， 上面的文字大家都不懂， 只有何仙姑天天看得津津有味， 從此與道教結下了不解之緣。
呂洞賓在人間降妖伏魔的時候， 不小心胳膊受了傷， 眾妖魔知道後， 都想除掉這個眼中釘、肉中刺， 呂洞賓沒有辦法，
妖怪們追了出去， 呂洞賓趕忙出來， 拜謝她的救命之恩。 偶然看到桌上擺的， 原來是天庭遺失的天書， 而何仙姑卻能看得懂， 就知道這個女子有些慧根， 便想試他一試。 他便拿出黃金萬兩， 擺在了桌上， 何仙姑手不釋卷， 連眼皮也沒抬一下。 他又變出一個俊美的少年， 高聲朗誦著詩文， 何仙姑也沒有太在意。 最後呂洞賓嚇唬她說， 你見了妖怪的模樣，
呂洞賓很是感慨， 決定點化她成仙， 這何仙姑從小就有慧根， 再有大羅神仙的幫助， 五年時間就到了得道之期。 但是她的老母親年邁， 何仙姑成仙後， 又向玉皇大帝請命， 自貶人間三十年， 照顧自己的老母親， 直到她魂歸天國， 再來覆命。
玉帝應允， 何仙姑高興地正要下界， 觀世音菩薩突然獻身， 手裡拿著一朵荷花， 這時在她的蓮花池中所采， 能夠通變化、曉陰陽， 斬妖伏魔， 救人於水火， 這成了何仙姑後來的法器。
何仙姑平日裡孝順母親， 遇到什麼不平之事， 就為百姓討一個公道， 等到母親去世那一天， 她已經做了兩萬八千件功德， 因此深受百姓的愛戴。