夏天是孩子的黃金季， 在此時節， 若多給孩子補鈣， 更有助於孩子長個。 你可能不知道， 很多家常菜其實也是補鈣高手。
這個夏天， 不妨多做以下5道菜， 既美味又補鈣。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 可以作為鈣沉積的骨架， 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。
食材：黃豆、豬蹄、蔥、薑、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1、黃豆提前浸泡半天；
2、油熱時下生薑片、蔥段、八角， 豬蹄爆炒，
3、加水沒過豬蹄， 大火燒開。 然後轉小火， 燒20分鐘；
4、加入黃豆大火燒開， 加糖、鹽。 轉小火慢慢煲， 到豬蹄燉爛， 放入蔥花即可。
豆腐燉魚
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外， 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。 因此， 豆腐燉魚， 是補鈣健骨的絕配。 尤其是嘎魚， 能益脾胃， 利尿消腫， 魚刺較少。
食材：嘎魚、豆腐、蔥、薑、蒜、花椒、八角
做法：
1、魚剁成5釐米寬的段， 切塊豆腐， 用熱水焯一下， 去除豆腥味， 也可以讓豆腐不易碎；
2、熱油煸炒蒜、大料、花椒；
3、放入魚塊， 加入沒過魚的水， 再加醋， 大火燒開煮5分鐘， 入蔥、薑和適量醬油、鹽、糖；
4、轉小火20分鐘後， 將豆腐倒入鍋中， 湯汁收濃即可。
芝麻醬面
芝麻醬中的含鈣量， 比蔬菜和豆類都高得多。 吃10克芝麻醬， 相當於吃30克豆腐， 或140克的大白菜所含的鈣。 如果能經常食用， 對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
芝麻醬尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用。 此外， 芝麻醬熱量、脂肪含量較高， 不宜多吃，
食材：黃瓜、豆芽、麵條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋
做法：
1、鍋洗淨， 倒入小碗清水， 燒開後加入鹽、油， 將洗淨的豆芽燙過， 撈起備用；
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗內， 用勺子拌勻成糊狀；
3、鍋內放清水和鹽， 將麵條煮熟；
4、把醬汁倒在麵條上拌勻， 黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上， 撒上蔥末即可。
紫菜蛋湯
紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”， 鈣含量也較高， 每100克紫菜鈣含量為264毫克。 當鈣與鎂的比例為2：1時， 最利於鈣的吸收利用。 所以用紫菜和雞蛋打湯可以補鈣健骨。
食材：雞蛋、紫菜、薑、胡椒粉、鹽
做法：
1、紫菜提前用水泡開，洗淨；
2、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加水燒開；
3、加入紫菜、雞蛋攪勻關火，出鍋前再撒上鹽、胡椒粉即可。
清炒小油菜
小油菜中鈣的含量，超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大有助於鈣吸收的礦物質和維生素。
食材：小油菜 、鹽、醬油、醋、水澱粉、薑、蔥
做法：
1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末；
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油；
3、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，出鍋，裝盤即可。
在補鈣時還需要注意，孩子在生活中有一些不良習慣會加速鈣的流失。
戒掉加速鈣流失的6種不良習慣
1、無肉不歡
在營養成分表中，豬肉、牛肉、羊肉等肉類是含鈣量最低的食物。如果每頓飯都無肉不歡，吃很多肉，不僅會導致肥胖，還會造成膳食總蛋白質過剩，從而導致鈣的流失。
2、不吃粗糧
在營養成分表中，穀物是鈣及維生素D含量較高的食物。但在現在的飲食習慣中，人們往往以吃精細加工過的食物為主，很少吃粗糧穀物，而這種飲食習慣會影響鈣的攝入量。
3、食物太鹹
人體內的鈣，是與鈉一同從尿液中排出的。因此，如果鹽吃的太多，尿鈉排出的量也就多。同時，尿鈣排出的量也會隨之增多，從而導致身體內鈣的流失。
4、偏食
食物中缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度，所以偏食也會影響孩子的骨骼生長發育和骨量。平時應多吃牛奶、魚、蝦、蚌、蘿蔔、芹菜、菠菜、白菜、捲心菜、豆製品等含鈣豐富的食物。
做法：
1、紫菜提前用水泡開，洗淨；
2、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，加水燒開；
3、加入紫菜、雞蛋攪勻關火，出鍋前再撒上鹽、胡椒粉即可。
清炒小油菜
小油菜中鈣的含量，超過了同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。
此外，小油菜中還含有大有助於鈣吸收的礦物質和維生素。
食材：小油菜 、鹽、醬油、醋、水澱粉、薑、蔥
做法：
1、將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末；
2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油；
3、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，出鍋，裝盤即可。
在補鈣時還需要注意，孩子在生活中有一些不良習慣會加速鈣的流失。
戒掉加速鈣流失的6種不良習慣
1、無肉不歡
在營養成分表中，豬肉、牛肉、羊肉等肉類是含鈣量最低的食物。如果每頓飯都無肉不歡，吃很多肉，不僅會導致肥胖，還會造成膳食總蛋白質過剩，從而導致鈣的流失。
2、不吃粗糧
在營養成分表中，穀物是鈣及維生素D含量較高的食物。但在現在的飲食習慣中，人們往往以吃精細加工過的食物為主，很少吃粗糧穀物，而這種飲食習慣會影響鈣的攝入量。
3、食物太鹹
人體內的鈣，是與鈉一同從尿液中排出的。因此，如果鹽吃的太多，尿鈉排出的量也就多。同時，尿鈣排出的量也會隨之增多，從而導致身體內鈣的流失。
4、偏食
食物中缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度，所以偏食也會影響孩子的骨骼生長發育和骨量。平時應多吃牛奶、魚、蝦、蚌、蘿蔔、芹菜、菠菜、白菜、捲心菜、豆製品等含鈣豐富的食物。