聆聽著舒緩的音樂, 品嘗著多式的菜肴, 一頓美味的午餐, 滿足了味蕾。 走進起士林, 領略的是穿越百年的味道和風情, 感受到的是歷經百年的沉澱, 放慢的節奏, 讓你覺得這才是生活。
因為大家都鍾愛傳統菜, 所以我們選擇了三樓德式餐。 一份開胃的頭盤芝士果蔬沙拉, 一份經典菜罐燜牛肉、咖喱牛肉、奶油烤雜拌、紅菜湯, 再來一份餐後甜點香蕉船。
雖然是午餐高峰期, 但是上菜速度絲毫不弱, 很快都被端上來了。 品著這愜意的午餐, 聽同伴把起士林的故事娓娓道來。
話說那是一個風雨飄搖的年代,
1908年, 起士林正式開辦餐廳當時地點在今天津解放北路青年宮對面。 第一次世界大戰期間, 該店被法國人搗毀, 起土林遂遷至當時的德租界, 即今天津解放南路北京電影院對面, 繼續經營餐館。
起士林以其正宗的德式西餐和麵包、點心招徠顧客, 生意很旺。 新中國後, , 起士林在保待傳統風味的基礎上, 改善經營管理, 不斷推出新的西點品種。 "
把思緒拽回現實中來, 幾口果蔬沙拉下肚, 果然是開胃。
用刀子劃開罐燜牛肉的上層, 頓時散發出牛肉的香氣, 挖上一勺送進嘴裡,
再來說一說咱們的奶油烤雜拌, 溫馨提示, 據小編不足額的經驗來看, 雜拌一定要趁熱吃, 因為涼了會透著一點腥味。
最後是經典了百年的紅菜湯。 紅菜湯在中國也叫羅宋湯, 是一種以紅菜為主要材料, 保留紅菜基本色彩和口感的湯。
袁世凱督直的時候, 為了與各國駐津外交官搞好關係, 經常在天津舉行酒會。 中餐吃過幾輪後, 袁世凱想到了請洋人吃西餐, 於是起士林應袁的邀請出山, 這次起士林可是動了一番腦筋。
他在各國菜系中精選了法、德、俄等國的幾個拿手菜, 冷菜、熱菜互相補充口味, 又精心調配了開胃的紅菜湯, 把個袁世凱和各位政要吃得那叫一個“美”,
餐後甜點香蕉船是一個完美的點綴。 享受著午後愜意的時光, 舒緩的音樂讓你放鬆, 浪漫的心境湧上心頭。 餐廳裡, 不停播放著一部無聲電影, 黑白的畫面, 忙碌的身影, 展現著當年起士林的盛況。
許多歷史知名人士都是起士林的常客。 “包括張學良, 過去的知名人士都來過起士林。 過去人比較封閉, 很多人從起士林接觸到西餐飲食文化, 對一些菜品情有獨鍾, 所以過去的一些菜品到現在都經久不衰。
百年已過, 不會再有那時的彌漫的硝煙, 留下的是浪漫。 如果你也想這樣邂逅一段午後的浪漫, 那就來起士林感受這羅曼蒂克吧。
更多的老字型大小的故事, 敬請訂閱關注老號營。