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老號營帶你品味浪漫,感受老字型大小起士林的羅曼蒂克

聆聽著舒緩的音樂, 品嘗著多式的菜肴, 一頓美味的午餐, 滿足了味蕾。 走進起士林, 領略的是穿越百年的味道和風情, 感受到的是歷經百年的沉澱, 放慢的節奏, 讓你覺得這才是生活。

因為大家都鍾愛傳統菜, 所以我們選擇了三樓德式餐。 一份開胃的頭盤芝士果蔬沙拉, 一份經典菜罐燜牛肉、咖喱牛肉、奶油烤雜拌、紅菜湯, 再來一份餐後甜點香蕉船。

雖然是午餐高峰期, 但是上菜速度絲毫不弱, 很快都被端上來了。 品著這愜意的午餐, 聽同伴把起士林的故事娓娓道來。

話說那是一個風雨飄搖的年代,

大清王朝在風雨搖曳中“苟且生存”。 1900年, 八國聯軍侵佔天津以後, 相傳有一個名叫起士林的德國廚師隨著德國侵略軍來津, 剛開始以製作糖果、麵包著稱。

1908年, 起士林正式開辦餐廳當時地點在今天津解放北路青年宮對面。 第一次世界大戰期間, 該店被法國人搗毀, 起土林遂遷至當時的德租界, 即今天津解放南路北京電影院對面, 繼續經營餐館。

起士林以其正宗的德式西餐和麵包、點心招徠顧客, 生意很旺。 新中國後, , 起士林在保待傳統風味的基礎上, 改善經營管理, 不斷推出新的西點品種。 "

把思緒拽回現實中來, 幾口果蔬沙拉下肚, 果然是開胃。

用刀子劃開罐燜牛肉的上層, 頓時散發出牛肉的香氣, 挖上一勺送進嘴裡,

好吃的眼睛都要眯起來了, 對於小編這樣鍾愛牛肉的吃貨簡直是要開心到飛起。

再來說一說咱們的奶油烤雜拌, 溫馨提示, 據小編不足額的經驗來看, 雜拌一定要趁熱吃, 因為涼了會透著一點腥味。

最後是經典了百年的紅菜湯。 紅菜湯在中國也叫羅宋湯, 是一種以紅菜為主要材料, 保留紅菜基本色彩和口感的湯。

袁世凱督直的時候, 為了與各國駐津外交官搞好關係, 經常在天津舉行酒會。 中餐吃過幾輪後, 袁世凱想到了請洋人吃西餐, 於是起士林應袁的邀請出山, 這次起士林可是動了一番腦筋。

他在各國菜系中精選了法、德、俄等國的幾個拿手菜, 冷菜、熱菜互相補充口味, 又精心調配了開胃的紅菜湯, 把個袁世凱和各位政要吃得那叫一個“美”,

所以說這紅菜湯可是大有來頭。

餐後甜點香蕉船是一個完美的點綴。 享受著午後愜意的時光, 舒緩的音樂讓你放鬆, 浪漫的心境湧上心頭。 餐廳裡, 不停播放著一部無聲電影, 黑白的畫面, 忙碌的身影, 展現著當年起士林的盛況。

許多歷史知名人士都是起士林的常客。 “包括張學良, 過去的知名人士都來過起士林。 過去人比較封閉, 很多人從起士林接觸到西餐飲食文化, 對一些菜品情有獨鍾, 所以過去的一些菜品到現在都經久不衰。

百年已過, 不會再有那時的彌漫的硝煙, 留下的是浪漫。 如果你也想這樣邂逅一段午後的浪漫, 那就來起士林感受這羅曼蒂克吧。

更多的老字型大小的故事, 敬請訂閱關注老號營。

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