今天我要說的這個餅作為早餐最合適， 它不但好吃而且製作方法簡單， 只要幾分鐘美味就能端上餐桌， 同時它還是一個著名的北京小吃，
原料；麵粉， 西葫蘆， 大蔥， 雞蛋
調料；鹽，
香油
第一步；將西葫蘆洗淨切成細絲放在一個盆裡，
然後將雞蛋打入裝有西葫蘆絲的面盆裡，
接著大蔥去皮切成蔥花放到盆裡一起攪勻加入鹽味，
最後將適量的麵粉加入用筷子攪勻成糊狀等到沒有疙瘩後加入適量的水調均備用
第二步；電餅鐺燒熱刷油， 將麵糊倒在鍋內， 攤成兩面金黃即可出鍋直接吃。
吃的時候可以提前準備好醬油蒜汁味道更佳呦。
吃的時候可以提前準備好醬油蒜汁味道更佳呦。