做準備；
吐司去邊；
切成小方塊；
170度，
烤5分鐘；
料理機打碎，
盛出備用；
工具準備；
均勻敲打；
放入碗裡，
做以下操作；
塗抹均勻，醃制半小時；
雞蛋，攪勻；
兩面都裹勻蛋液；
再兩面沾幹澱粉；
再兩面均裹蛋液；
再兩面均裹麵包糠；
壓緊麵包糠；
熱油，油溫180度，炸至金黃；
控油，切條；
擺盤，撒上黑芝麻，完成。
做以下準備；
放入胡蘿蔔，加一點水，翻炒後，加入以下材料（如圖）；
倒入砂鍋，加清水；
五分鐘後關火，放入奶油塊；
蓋蓋，小火慢燉；
如圖後攪拌，盛出；
放入培根碎；
完成。
上海辣醬油，沾炸豬排。
塗抹均勻，醃制半小時；
雞蛋，攪勻；
兩面都裹勻蛋液；
再兩面沾幹澱粉；
再兩面均裹蛋液；
再兩面均裹麵包糠；
壓緊麵包糠；
熱油，油溫180度，炸至金黃；
控油，切條；
擺盤，撒上黑芝麻，完成。
做以下準備；
放入胡蘿蔔，加一點水，翻炒後，加入以下材料（如圖）；
倒入砂鍋，加清水；
五分鐘後關火，放入奶油塊；
蓋蓋，小火慢燉；
如圖後攪拌，盛出；
放入培根碎；
完成。
上海辣醬油，沾炸豬排。