1、用高壓鍋炒花生。 將花生放入高壓鍋內， 滴少許水把花生點潮， 蓋好鍋蓋置火上， 不放限壓閥， 待氣孔開始冒氣時， 把火力調小， 兩手端鍋顛簸， 使鍋內花生翻勻， 每隔1~2分鐘顛簸一次， 從見氣開始， 顛鍋3~4次， 然後離火， 自然冷卻， 過7~8分鐘， 花生就炒好了， 便可開蓋食用。
2、用高壓鍋煮豆餡。 紅小豆洗淨放入高壓鍋內， 加水適量（水量以能讓豆子充分膨脹為度）， 蓋上鍋蓋， 上火熬煮， 開鍋後扣上限壓閥， 煮15分鐘， 豆子就爛了， 放氣減壓後， 便可開鍋做豆餡。
3、用高壓鍋煮餃子。 先在高壓鍋內放半鍋水， 燒開後， 用勺在水中攪轉兩周， 使之起旋， 然後放入水餃， 蓋緊鍋蓋， 不要扣閥， 用旺火燒， 待蒸氣從閥孔冒出， 約半分鐘後關火， 直到閥孔不再冒氣， 即可開鍋撈餃。
4、高壓鍋煮豆粥。 粳米和紅小豆洗淨， 放入高壓鍋內， 加水適量（水量以能讓豆子充分膨脹並使豆粥稀稠適宜為度）， 蓋上鍋蓋， 上火熬煮， 開鍋後扣上限壓閥， 煮15分鐘， 豆粥就煮好了。
5、高壓鍋煮粽子。 將包好的粽子放入鍋中， 鍋中添水要漫過粽子1~2釐米，