大紅袍， 是中國茗苑中的奇葩， 素有“茶中狀元”之美譽， 乃岩茶之王， 堪稱國寶， 產於福建省武夷山， 以精湛的工作特製而成。 成品茶香氣濃郁， 滋味醇厚， 有明顯“岩韻”特徵， 飲後齒頰留香， 被譽為“武夷茶王”。 大紅袍茶樹為灌木型， 為千年古樹， 九龍窠陡峭絕壁上僅存4株， 產量稀少， 被視為稀世之珍。
因為它的珍貴性， 很多人自詡愛喝大紅袍， 事實上你真的會喝嗎?錯誤的喝法只會是俗人做的事情！今天小編就給大家科普下大紅袍的真正喝法。
大紅袍的兩種泡法：第一是：壺泡法， 第二是：杯泡法。 浸泡時間， 依照泡飲者的習慣和愛好， 應適當調節茶量、水量、清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。
第一【茶量】：以容器(蓋杯或者壺)大小而定， 一般為容器量的半數量。
第二【水量】：以茶量為准， 一般一克茶葉， 需要的水量是【20-25】毫升水。
第三【水溫】：應達到初沸98℃以上， 特別是第一道沖泡。
第四【浸泡時間】：第一次是10秒左右， 第二次是30秒左右， 第三次是50秒較適宜， 優質武夷岩茶可以沖泡六次以上。 （沖泡時間只是參考， 依照各人的口味而定， 原則就是， 要快出水， 不能久浸。 ）
大紅袍沖泡方法：應注意沸水高沖， 到略高容器面， 刮去壺或者杯表面泡沫， 然後蓋好分杯應低斟， 可減少茶香飄逸。
備器：對於大多數烏龍茶來說， 基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。
潔具：這一環節對於大紅袍來說非常重要， 首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外沖洗乾淨， 而且必須熱透， 經過幾次用心的試驗，
賞茶：無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形， 色澤， 包括幹茶的香氣。 當然， 此時香氣尚不能很好地表現出來。 那麼通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶：置茶時， 動作要快， 盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結， 所以這個洗茶過程可以簡單一些。 入水之後， 就可以馬上把洗茶水倒出來。 還是不建議倒入公道杯中， 然後分入品茗杯的做法。
沖泡：在岩茶的沖泡中， 高沖顯得非常重要。 高沖時， 最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。 沖水後大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
出湯分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。於是茶香溢滿茶室，那味道甚是醉人!
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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】
沖水後大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
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