早在2015年12月, 美國食品藥品監督管理局(Food and Drug Administration)就提出了精釀酒廠向消費者提供營養成分的要求, 並且推行一項新法規:在連鎖超過20家的餐館或者酒吧裡供應的啤酒, 需要向消費者提供明確的營養成分資訊。
近日, 啤酒協會(Beer Institute)向美國食品藥品監督管理局提出了“關於將最終規定的執行日期延長到2018年5月7日”的注解和評論。 而這些評論強調, 在連鎖餐廳以及相關的酒廠都應該向消費者提供詳細的資訊。
除了美國啤酒協會表態支持, 今年4月份美國精釀啤酒釀造商也發佈了啤酒營養的資料庫, 因而即便是小型的精釀啤酒釀造商, 也可以在資源少耗費的情況下回應該法令。
第一家多元化啤酒廠出現在6月的初創啤酒釀造廠挑戰賽中, 北卡羅來納州的Black Star Line釀造商創始人麥克雷給所有人帶來了一場充滿激情的演講。
BSL釀造公司是一家草根、家庭為核心的酒廠, 此外, 它還是第一家由黑人、酷兒和女性擁有和經營的啤酒廠。 據稱, 他們希望啤酒釀造行業變得更加多元化, 這也是他們的使命之一。
此外, 創始人麥克雷在FundRazr平臺發起眾籌, 希望在九月前能籌集到2萬5千美金。
德舒特酒廠發佈新酒德舒特酒廠發佈了季節性啤酒Hopzeit Autumn IPA,
其實一開始, 這款酒其實是一款德式的十月節啤酒, 而因為在這種風格的基礎上添加了大量的德國酒花, 因而稱其為IPA。 售賣時間為今年8月份至10月份。